Contenu de la Box :Dans le coffret n°24 de Juin, 2 bouteilles : Nemausa rosé 2014 – DOMAINE DE LA PATIENCECôtes du Rhône 2013 – DOMAINE DES PASQUIERS& La fiche menu du moisL’avis de la rédaction :En juin, c’est une seule région de France qui est à l’honneur du coffret proposé par les Décanteuses : le Rhône. Au menu de ce mois, on trouve un vin rouge et un rosé, toutes deux sélectionnées pour leur accord parfait avec plats et apéros de saison.Pour les amateurs de viande grillée et de barbecues, leur préférence ira plus vers la bouteille de vin rouge qui nous vient du Domaine des Pasquiers situé à Sablet, au Nord d’Avignon. Depuis 3 générations dans la famille Lambert, cette propriété provençale convertie en agriculture biologique depuis 2010 concentre ses vignes sur les 3 cépages « rois du Rhône » à savoir le Mourvèdre, le Syrah et la Grenache. C’est d’ailleurs ce dernier qui est le plus présent dans la cuvée Côtes du Rhône reçue dans la box, pour un vin rouge fruité mais intense, avec des tanins francs et une bonne longueur en bouche. On comprend donc mieux pourquoi il s’accorde si bien à nos grillades estivales !Pour celles (et ceux) qui préfèrent des vins un peu plus légers, le rosé sera cette fois ci beaucoup plus adapté. Du Domaine de la Patience situé lui aussi sur la vallée du Rhône mais beaucoup plus près de Nîmes, ce vin est lui aussi composé des cépages rois de la région à savoir de grenache et de syrah. C’est au cœur des vignes du domaine aujourd’hui en agriculture biologique qu’est donc produite cette cuvée nommée Nemausa en hommage à la colonie romaine nîmoise. On a là un vin rosé frais et très fruité qui se veut fin et léger, parfait pour la saison. Servi entre 8 et 10°C, on profite de tous ces arômes et de sa délicatesse à l’apéritif avec toutes sortes de tapas et autres bouchées.Comme d’habitude les deux vins, soigneusement protégés dans un carton taillé sur mesure, sont accompagné de la fiche menu du mois. Pour rappel, celle-ci décrit les vins et les Domaines pour en connaitre un peu plus sur ces cuvées. Des associations gustatives sont même faites et je ne cache pas que je m’en inspire très fortement pour mes dégustations… Pour résumer : Rouge et rosé, voici une jolie association qui plaira à de nombreux palais féminins. Le pari est donc une nouvelle fois tenu pour les Décanteuses qui savent varier leurs sélections et proposer des vins totalement de saison. Avec ces deux cuvées de la vallée du Rhône une chose est sûre, on a fait venir le soleil sur nos tables !
