Chaque mois, le meilleur biérologue français 2013 Antoine Vidal sélectionne des bières artisanales 100% « made in France » dans « Ma Bière Box ». Des bières dénichées aux quatre coins de la France, livrées chaque mois, et accompagnées de sous-bocks explicatifs. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l’avis d’Antoine sur la dégustation, dès 19,90€ par mois. Tous les mois, 3 bières de 33cl très différentes proposées en double exemplaire sont à l’honneur. Cette fois-ci, Ma Bière Box nous fait découvrir trois belles trouvailles artisanales françaises du Nord ! Contenu du coffret d’Août 2018 : 2 bouteilles de 33 cl – Oliphan, brasserie de l’Etre (75), 6,5° 2 bouteilles de 33 cl – La Valmy Blonde, Brasserie d’Orgemont (51), blonde, 5,5° 2 bouteilles de 33 cl – Toast, Brasserie Bapbap (75), Porter, 4,5° 3 sous-bocks explicatifs 1 carte de France de ces trois bières Oliphan, brasserie de l’Etre (75), 6,5° Le premier produit de la box est une bouteille d’Oliphant, une bière IPA de la brasserie de l’Etre. La brasserie a été créée en 2015, dans le 19ème arrondissement de Paris. Les bouteilles sont dessinées en faisant référence à la mythologie. Une joli travail, du contenant au contenu. Couleur : velour doré Au nez : sapin, fruits comme le coing, la mirabelle, la mangue En bouche : Yuzu, noix Idées d’accompagnement : saumon, spaghettis au parmesan Une amertume équilibrée par des malts ronds. La Valmy Blonde, Brasserie d’Orgemont (51), blonde, 5,5° Pour continuer le périple, nous partons direction la COP21. Pendant la création de l’accord de Paris sur le climat, la Valmy blonde était la bière officielle de la conférence mondiale. L’objectif de la brasserie d’Orgemont est de produire une bière avec une empreinte carbone la plus neutre possible. Couleur : mousse blanche et robe dorée Au nez : citron En bouche : citron, abricot et miel Idées d’accompagnement : jarret de cochon Un équilibre entre l’amertume et la douceur de la note de fin. Toast, Brasserie Bapbap (75), Porter, 4,5° Pour terminer la box, je découvre la bière Toast, de la brasserie BapBap (« Brassée à Paris, Bue à Paris »). La brasserie a été lancée par deux entrepreneurs dans la capitale, près de la place de la République. Ils se sont installés dans un ancien entrepôt d’accessoires textiles. Couleur : mousse dense, robe noire aux reflets gris souris. Au nez : cacao En bouche : café, chicorée, poivre Idées d’accompagnement : brioche perdue et crème anglaise vanillée Une couleur très étonnante, et un goût très prononcé que je n’ai pas su apprécier. Les petits plus de Ma Bière Box : Une sélection pointue : des bières françaises rares mises en avant Des précieux conseils et explications dans les sous-bocks et la carte de France Un moment de partage avec le double de la bière proposé La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/ qui permet de lire des articles sur la bière, pour préparer au mieux les prochaines dégustations
