Chaque mois, le meilleur biérologue français 2013 Antoine Vidal sélectionne des bières artisanales 100% « made in France » dans « Ma Bière Box ». Des bières dénichées aux quatre coins de la France, livrées chaque mois, et accompagnées de sous-bocks explicatifs. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l’avis d’Antoine sur la dégustation, dès 19,90€ par mois. Tous les mois, 3 bières de 33cl très différentes proposées en double exemplaire sont à l’honneur. Cette fois-ci, Ma Bière Box nous plonge dans une ambiance d’été convivale avec trois belles trouvailles artisanales françaises du Nord ! Contenu du coffret de Juillet 2018 : 2 bouteilles de 33 cl – Agent Provocateur, Brasserie Craig Allan (60), blonde, 6,5° 2 bouteilles de 33 cl – Une Nuance de Vert, Brasserie Bendorf (67), Session Pale Ale, 4,5° 2 bouteilles de 33 cl – Page 24 IPA, Brasserie Saint-Germain (62), IPA, 4,9° 3 sous-bocks explicatifs 1 carte de France de ces trois bières Agent Provocateur, Brasserie Craig Allan (60), blonde, 6,5° Le premier produit de la box est une bouteille d’Agent Provocateur, une bière blonde de la brasserie Craig Allan. Ce brasseur d’origine écossaise s’est installé en France pour proposer des bières de qualité, servies dans de grands restaurants parisiens. Couleur : robe cuivrée derrière une mousse blanche persistante, comme un cidre très ambré Au nez : sirop de citron, puis litchi, orange et fraise En bouche : équilibre entre amertume, sucre, pétillance Idées d’accompagnement : tarte aux fraises, magret de canard purée de petits pois L’équilibre de cette bière est parfait : pas trop amère, ni trop sucrée, elle est délicieuse. Une Nuance de Vert, Brasserie Bendorf (67), Session Pale Ale, 4,5° Pour continuer le périple, nous partons direction une brasserie « Made in Strasbourg » avec la bière Une Nuance de vert de la brasserie Bendorf. Œnologue de formation, Benjamin Pastwa a commencé à brasser de la bière dans un vieux quartier de la ville, le Neudorf. Rapidement, sa notoriété grandit, et ouvre un local dans ce quartier pour y vendre ses bières. Couleur : blonde dorée Au nez : végétal En bouche : dominance du houblon, endive, sauge, pamplemousse, sèvre de pin des houblons américains Idées d’accompagnement : brochettes de volaille épicées Un équilibre surprenant entre le malt et le houblon, avec une dominance sur le végétal. Page 24 IPA, Brasserie Saint-Germain (62), IPA, 4,9° Pour terminer la box, je découvre la bière Page 24 IPA de la brasserie Saint-Germain. Le type de bière Idian Pale Ale est un type de bière typique des brasseries anglaises qui, à l’époque, envoyaient leurs bières vers leurs colonies des Indes et ajoutaient du houblon pour que les bières résistent au voyage. Couleur : robe cuivrée, mousse disparate Au nez : litchi, menthe, citron vert, mangue En bouche : amertume, épeautre, orge Idées d’accompagnement : ribs de porc caramélisés à la tomate Une bière très amère, ce qui plu beaucoup à mon amoureux, grand amateur de bières IPA. Les petits plus de Ma Bière Box : Une sélection pointue : des bières françaises rares mises en avant Des précieux conseils et explications dans les sous-bocks et la carte de France Un moment de partage avec le double de la bière proposé La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/ qui permet de lire des articles sur la bière, pour préparer au mieux les prochaines dégustations
