Chaque mois, le meilleur biérologue français 2013 Antoine Vidal sélectionne des bières artisanales 100% « made in France » dans « Ma Bière Box ». Des bières dénichées aux quatre coins de la France, livrées chaque mois, et accompagnées de sous-bocks explicatifs. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l’avis d’Antoine sur la dégustation, dès 19,90€ par mois. Tous les mois, 3 bières de 33cl très différentes proposées en double exemplaire sont à l’honneur. Cette fois-ci, Ma Bière Box nous plonge dans le Sud Est de la France et dans le Nord ! Contenu du coffret de mai 2018 : 2 bouteilles de 33 cl – Ninkasi noire – Brasserie Ninkasi (69) – Porter – 6° 2 bouteilles de 33 cl – La Plaine Violette – Brasserie de la Plaine (13) – bière aromatisée – 5,5° 2 bouteilles de 33 cl – Mongy triple – Brasserie Cambier (59) – triple – 8° 3 sous-bocks explicatifs Ninkasi noire – Brasserie Ninkasi (69) – bière Porter – 6° Le premier produit de la box est une bouteille de Ninkasi noire. Le nom de la brasserie fait référence au nom de la déesse, littéralement la « dame qui remplit la bouche », la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. La brasserie est créée en 1997 à Lyon, dans un concept de bière, burgers et concerts organisés régulièrement dans les locaux. . Couleur : ébène Au nez : cacao, café au lait, raisin sec En bouche : chocolat, caramel, prunelle, cassis Idées d’accompagnement : une entrecôte grillée avec sauce barbecue, ou une tarte au citron. Une bière atypique, forte en bouche. N’étant pas friande des bières brunes, je trouve que celle-ci se rapproche des saveurs fortes des brunes. La Plaine Violette – Brasserie de la Plaine (13) – bière aromatisée – 5,5° Pour continuer la découverte de la box, Ma Bière Box nous emmène un peu plus au Sud, en plein cœur de Marseille, plus précisément dans le quartier de la Plaine. Créée depuis 2013, la brasserie est à l’origine de deux personnalités bien différentes : Sylvain, un pharmacien et Salem, un marin, tous les deux passionnés par la bière, décident de proposer une bière de qualité aux habitants du quartier. Depuis, ils proposent leur bière dans toute la ville. Couleur : blonde légèrement voilée Au nez : bouquet de violettes, malt d’orge En bouche : violette, malt, houblond Idées d’accompagnement : viande blanche Une bière surprenante, légère, agréable. Mongy triple – Brasserie Cambier (59) – bière triple – 8° Pour terminer le périple, Ma Bière Box nous emmène dans le Nord, à Croix près de Lille. Le logo de la brasserie est inspiré par l’étoile du brasseur. Les symboles représentent les quatre éléments qui interviennent dans la fabrication de la bière : l’eau, la terre, le feu et l’air. Couleur : orangée avec une mousse bien blanche Au nez : orange, coriandre, whisky avec le malt En bouche : agrumes, orange sanguine, amande amère et abricot Idées d’accompagnement : rôti de dinde à l’abricot L’amertume est nette (un peu trop à mon goût) mais vient trancher avec les agrumes. Une bière qui a du caractère. Les petits plus de Ma Bière Box : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une sélection pointue : des bières françaises rares mises en avant Des précieux conseils et explications dans les sous-bocks Un moment de partage avec le double de la bière proposé La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/ permet de lire des articles sur la bière, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.
