Ma Bière Box – Octobre 2014

Notre Bière Box du mois perpétue sa mission en nous faisant découvrir de nouvelles bières de qualités issues de brasseries françaises exclusivement. Avec Ma Bière Box, on peut réviser ses connaissances géographiques sur les départements français tout en découvrant ce que peuvent nous proposer les brasseurs français dans toutes nos régions. Une carte de France nous aide à situer nos trois brasseries avec, au dos, quelques infos sur leur origine et/ou leur histoire. Ce qui est appréciable, c’est qu’on n’a pas à se déplacer et qu’on peut découvrir dans notre box des bières artisanales fabriquées dans les règles de l’art mais surtout qui ne sont distribuées que localement dans les régions où elles sont élaborées.
 
Comme toujours, on retrouve des couleurs différentes. Une blonde, une brune, une blanche composent la box du mois.
 
La blanche s’appelle Philomen, elle est bretonne, elle porte de nom de l’arrière grand-mère du brasseur et me plait énormément. Pas très fan des bières blanches à la base, je suis agréablement surpris par celle-ci car ses arômes sont assez subtiles. Çà me donne des envies de crêpes… 
La brune est la Sancerroise au Gruyt. Une bière issue de Sancerre, brasser par un certain Didier Dumas, dont l’objectif concernant cette bière a été de s’inspirer des recettes moyenâgeuse qui, à la place du houblon contenaient du Gruyt, savant mélange d’ingrédients divers préparés par des apothicaires. Nous voici donc en présence d’un curieux breuvage qui, en plus des ingrédients habituels contient 14 épices et plantes aromatiques! Attendez-vous donc à quelque chose de surprenant et d’original.
 
L’Angelus est la blonde. Brassée depuis 1978, la brasserie (Lepers) d’où elle est issue existe depuis plus d’un siècle et est une des plus anciennes brasseries de France. L’Angélus est une bière à 7 degrés, très douce et qui fait honneur à sa région réputée pour ses joyaux en la matière. Pourtant, elle se dénote du style nordique étant moins chargée en malt et assez délicatement travaillée dans ses arômes. Une bière réputée et efficace.
En conclusion, j’ai beaucoup apprécié de découvrir de nouvelles bière issues de nos belles régions. J’aime beaucoup la petite carte qui m’indique d’où viennent mes bières ainsi que les histoires et anecdotes qui s’y rapportent. J’ai aussi bien apprécié les bières elle mêmes.