MaBièreBox – Octobre 2015

Contenu de la Box :

• A l’Aven, blonde cuivrée, brasserie Mélusine (85), 5%
• Moulins d’Ascq Ambrée, ambrée, brasserie Moulins d’Ascq (59), 6,6%
• La Paillette, Blonde, brasserie La Paillette (14), 4,7%
• Sous-bocks présentant les bières avec avis de l’expert biérologue Antoine Vidal.
• Une carte de France situant les brasseries avec le petit mot de présenation par Mabièrebox.  

Les bières sont en deux exemplaires de chaque

L’avis de la rédaction :

Mabièrebox : la bière de chez nous. Depuis qu’elle existe, Mabièrebox s’évertue à parcourir les quatre coins de la France à la recherche de ces brasseurs régionaux qui font vivre leur passion en concassant des grains, en mélangeant de précieux ingrédients dans des fûts à des températures très précises et comme des alchimistes tentent de créer de l’or liquide… qui devient parfois de l’or en bars. Et cet or fait le bonheur de nos palais.

Avec ses box, Mabièrebox aime nous raconter des histoires.

Avec la bière La Paillette, on découvre une bière normande crée au Havre en 1596, une bière qui aurait fait le tour du monde selon la légende, à bord des paquebots. Cette très belle blonde, douce, aux saveurs mielleuses est une bière très agréable qui se laisse apprivoiser sans opposer aucune résistance. La gent féminine, au palais délicat devrait l’apprécier sans doute.

Une belle ambrée en provenance de Villeneuve d’Ascq vient colorer notre box. Issue d’un programme 100% bio, elle fait partie des quatre créations de cette brasserie artisanale lilloise de la ferme du Sens où le bio règne en maître. Une bière tout à fait originale avec un caractère propre dans une belle rondeur et une légère acidité fruitée. Elle se démarque du style nordique par une douceur et une certaine subtilité.

La dernière histoire est une histoire de chanvre, que la brasserie Mélusine nous propose comme ingrédient dans sa bière A l’Aven. C’est une vraie originalité qui apporte à cette bière cuivrée de belles saveurs herbacées, végétales. Nous sommes en présence d’une jolie création qui vient s’ajouter aux autres excellentes références de la brasserie Mélusine, pleine de talent.

Une belle sélection toute en douceurs, où le houblon sait se faire très discret pour laisser place à de belles saveurs de malts, de chanvre, de caramels… Les palais avertis ne s’y tromperont pas.