Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90€. Contenu du coffret de septembre 2020 spéciale Drôme : Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90€. Château Bizard, Blanc d’Amour 2019 Croquets olive de Nyons Cerneaux de noix salés Bâtonnets de nougats Confiture de figues Château Bizard, Blanc d’Amour 2019 Le premier produit de la box est une bouteille de vin blanc, du Domaine Château Bizard. Les vignes sont installées dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cépage : Grenache blanc, viongnier, marsanne, roussanne Couleur du vin : blanc Odeurs : pêche de vigne, pomelo, litchi, fleur d’acacia En bouche : vin très équilibré, suave, frais. En quelques mots : un vin aromatique et complexe. Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de nougat glacé. J’ai adoré le déguster, il était délicieux ! Croquets olive de Nyons Je découvre un sachet de croquets aux olives : des biscuits agrémentés d’amandes entières et d’olives de Nyons AOP. Parfait dans une petite salade verte ! Cerneaux de noix salés Il y a également une boîte de cerneaux de noix salés, pour agrémenter un apéritif ou une salade. Bâtonnets de nougats Pour continuer, je retrouve un sachet de bâtonnets de nougats, réalisés dans le respect de savoir-faire artisanal. J’adore en déguster avec le café ! Confiture de figues Enfin, il y a un pot de confiture de figues, élaborées avec des figues non traitées, cueillis dans le Drôme. La recette est simple et très efficace dans les yaourt ! Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Des précieux conseils dans les livrets Mets Vins qui nous aident et nous accompagnent dans la dégustation des box, et le premier mois, une fiche des clefs de la dégustation pour disposer des bons outils de dégustation d’un vin. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
