Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90€. Contenu du coffret d’octobre 2020 spéciale Drôme : Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90€. Luberon – Château Constantin Navette tomates oignons Délice de chèvre aux olives vertes Pesto vert Croquants aux noisettes Château Constantin, AOP Lubéron Rosé Le premier produit de la box est une bouteille de vin blanc, du Domaine Château Constantin. Les vignes sont installées dans 50 hectares de plateaux, collines, forêts, oliveraies, vergers. Cépage : Syrah, Grenache, Vermentino Couleur du vin : violine Odeurs : fraise, groseille En bouche : fruits rouges très présents dans le vin avec des notes de citron En quelques mots : un vin léger et sucré Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de crackers aux graines & houmous maison Quel délice avec une bonne salade niçoise ! Navettes tomates oignons Je découvre un sachet de navettes provençales, revisitées : avec des tomates et des oignons. Parfait pour l’apéritif ! Délice de chèvre aux olives vertes Il y a également un pot de tartinable au fromage de chèvre et aux olives vertes, à déguster sur des tranches de pain toastés. Un régal ! Pesto Pour continuer, je retrouve un pot de pesto, à base d’huile d’olive, de basilic, de parmesan et de pignons de pin, il permet d’agrémenter une soupe au pistou ou à utiliser en sauce avec des pâtes. J’ai préféré en profiter sur des tranches de pain grillé ! Croquants aux noisettes Enfin, il y a un sachet de croquants aux noisettes, une spécialité du sud de la France : ce sont des petits biscuits secs, agrémentés de noisettes. Ils s’allient très bien avec un bon café. Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Des précieux conseils dans les livrets Mets Vins qui nous aident et nous accompagnent dans la dégustation des box, et le premier mois, une fiche des clefs de la dégustation pour disposer des bons outils de dégustation d’un vin. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
