Mets Vins de Janvier 2022 : les Alpes

Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur.

Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins.

Mets Vins propose trois formules différentes :

  • « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90 €. Idéal pour débuter l’initiation.
  • « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90 €. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie.
  • « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90 €.

Contenu du coffret du mois :

Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines.

  • Roussette de Savoie Altesse, Domaine Philippe et Sylvain Ravier
  • Terrine au Beaufort
  • Saucisson nature
  • Tartelette aux myrtilles
  • Tartelette aux noix

AOP Roussette de Savoie Altesse, Domaine Philippe et Sylvain Ravier

Le premier produit de la box est une bouteille Rousette de Savoie Altesse, du Domaine Philippe et Sylvain Ravier.

Les vignes sont installées sur une trentaine d’hectares, nichées au cœur des montagnes, sur les pentes de deux montagnes emblématiques : le mont Granier et la Savoyarde.

  • Cépage : Altesse
  • Couleur du vin : jaune paille
  • Odeurs : fruits, fleurs, épices
  • En bouche : musc, aubépine, poire cuite
  • En quelques mots : un vin équilibré, subtil, frais.

Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec une recette de brioche des rois. 👑

Terrine au Beaufort

On découvre un pot de terrine au Beaufort que le vin rehausse parfaitement ! Une tranche de pain grillé et l’apéro est prêt 🙃

Saucisson nature

Impossible de préparer un apéro savoyard sans un véritable saucisson pur porc 🍷

Tartelette aux myrtilles

On retrouve également une petite tartelette aux myrtilles, avec une base de pâte sablée. Parfait pour accompagner un bon thé. ☕️

Tartelette aux noix

Pour terminer, il y a une tartelette aux noix avec une base de crème, donc je n’ai pas trop apprécié le côté crémeux de la tartelette mais qui saura ravir les amateurs de bonnes tartes. 🥧

Les petits plus de Mets Vins :

  • Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits.
  • Une région est à l’honneur chaque mois.
  • Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. Il est disponible via le QR Code indiqué dans la box !
  • La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.
  • – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.

Notre note : 9.8/ 10

La période idéale pour découvrir les bons produits des Alpes, on s'est régalé !

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 9
  • Diversité du contenu : 10

Mets Vins

  • Vin et gastronomie du terroir
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