Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions.Tous les mois une région différente est à l’honneur. Cette fois-ci, Mets Vins nous plonge au cœur de la Drôme.Contenu du coffret de Septembre 2018 :Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. A partir de 25,90€.Domaine Château Bizard, Montagne Raucoule, 2015Terrine au St MarcelinMiel de lavandePapillotes de NougatsÉtincelles au curryDomaine Château Bizard, Montagne Raucoule, 2015Le premier produit de la box est une bouteille de vin rouge du domaine Château Bizard, le vin Montagne Raucoule.La démarche qualité du vignoble s’inscrit dans le respect de l’environnement en pratiquant une agriculture raisonnée.Couleur du vin : pourpreOdeurs : réglisse, fruits des bois, ceriseEn bouche : fruits mûrs, fruits des bois, réglisse/En quelques mots : un vin riche, savoureux et fruité.Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec une recette chausson aux caillettes et confit d’oignons. Nous avons décidé de l’accompagner avec canard aux abricots.Terrine au St MarcelinLa terrine au St Marcellin peut se tartiner sur du pain grillé ou accompagné d’une salade.Fabriquée dans l’entreprise familiale « Les saveurs du Clavon » depuis plus de 30 ans, l’objectif de cette entreprise est de proposer des tartinables salés ou sucrés, des biscuits apéritifs de qualité, pour se différencier des grandes distributions.Je l’ai dégusté sur du pain frais avec quelques cornichons, un régal !Miel de lavandeCe produit tombait pile à temps : mon stock de miel de l’année était écoulé, et avec l’été qui se termine, il est important de booster nos défenses.Ce miel de lavande est très parfumé et fruité, long en bouche. Créé par un apiculteur expérimenté et passionné, il exploite aujourd’hui 70 ruches à Malataverne.Je l’utilise tous les jours dans mes boissons chaudes et c’est un délice.Papillotes de NougatsAutre petit plaisir sucré de la box, les papillotes de nougats, un incontournable de Montélimar ! Créées par un artisan nougatier, aujourd’hui, une vingtaine d’employés produisent chaque année 120 tonnes de nougat de Montélimar et calissons.Je les déguste avec le café en fin de repas.Étincelles au curryCes biscuits apéritifs parfumés au curry sont assez étonnants. L’odeur du curry est très présente, mais je ne suis pas fan de la texture en bouche., très sècheElles sont fabriquées dans la même entreprise familiale « Les saveurs du Clavon » que la terrine de la box.Je n’ai pas trop apprécié le goût mais mon amoureux les déguste à l’apéritif.Les petits plus de Mets Vins :Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits.Une région est à l’honneur chaque mois.Des précieux conseils dans les livrets Mets Vins qui nous aident et nous accompagnent dans la dégustation des box, et le premier mois, une fiche des clefs de la dégustation pour disposer des bons outils de dégustation d’un vin. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette.La partie blog du site eu permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.-15% sur la cave en ligne eu pour les abonnésL’OBJECTIF METS VINSMets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins.Mets Vins propose trois formules différentes :« Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation.« Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie.« L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine raffinés, dès 45,90€.
