Mets Vins de Septembre 2021 : Corse

Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. 

Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins.

Mets Vins propose trois formules différentes :

  • « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90 €. Idéal pour débuter l’initiation.
  • « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90 €. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie.
  • « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90 €.

Contenu du coffret du mois :

  • Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90 €.
  • Cuvée Domaine de Tanella Rouge
  • Figatellu
  • Confiture de figues
  • Terrine de porc et de thym

Cuvée Domaine de Tanella Rouge

Le premier produit de la box est une bouteille de vin rouge, la cuvée du Domaine de Tanella Rouge.

Les vignes sont installées à Porto Vecchio, au sud de la Corse, dans des terres de granit, d’argile et de cailloux.

  • Cépage : Grenache, Niulluccio, Sciacarello
  • Couleur du vin : Prune
  • Odeurs : Réglisse, poivre, café
  • En bouche : puissant
  • En quelques mots : un vin persistant avec un finale longue sur des arômes de café.

Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de clafoutis abricots coco & pistaches.

Figatellu

Je retrouve une charcuterie artisanale corse, réalisée à base de viande et de foie de porc.

Il est possible de la déguster crue ou en grillade.

Confiture de figues


Il y a également une confiture de figues de Corse non traitées, sans conservateur ni additif.

Un délice avec du fromage de chèvre frais !

Terrine de porc et de thym

Pour terminer, nous avons un bocal de terrine de porc et de thym, un délice avec le vin de la box !

Les petits plus de Mets Vins :

  • Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits.
  • Une région est à l’honneur chaque mois.
  • Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. Il est disponible via le QR Code indiqué dans la box !
  • La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.
  • – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.

Notre note : 10.0/ 10

C'était super de découvrir de bons mets accompagnés d'un délicieux vin de Corse, un après-goût de l'été :)

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10
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  • Vin et gastronomie du terroir
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