Dans le coffret Mon Petit Coin Vert de janvier 2021 : Graines de haricot mungo bio Graines de chou rouge bio Une boule de graisse pour oiseaux La gazette du jardinier & des compresses pour la germination En hiver, le jardin est bien souvent mis au repos pour repartir de plus belle aux beaux jours. Du coup, pas de graines à planter dans ce premier coffret Mon Petit Coin Vert de l’année 2021 mais une sélection de graines à germer, toujours reçue dans la boite cartonnée que l’on peut transformer en étiquettes. Sources de nombreux nutriments, les graines germées sont de vraies bombes de vitamines et minéraux, parfait pour nous donner un coup de boost en cette saison hivernale. Ce choix de thème « Green Escape » est donc parfait pour bien débuter l’année. Comme aucune terre ne va être nécessaire dans cette nouvelle édition, les habituelles pastilles de coco à réhydrater ont laissé place à des compresses stériles qui sont de petits accessoires indispensables pour faire germer des graines. Aux côtés des deux sachets, on retrouve également et comme tous les mois un produit bonus et l’incontournable gazette du jardinier. Sachet 1 : graines de haricot mungo bio On connait tous les haricots mungo, ingrédient faussement appelé « soja » en occident qui est un aliment de base dans la cuisine asiatique. Avec leur petit gout de noix, les graines de haricot mungo se cultivent très facilement car seulement 5 jours sont nécessaires pour les faire germer afin de les intégrer à des salades, des potages ou tout autre plat venu d’Asie. Sachet 2 : graines de chou rouge bio Un peu moins connues mais tout aussi intéressantes pour leurs bienfaits nutritionnels, les graines germées de chou rouge ont la particularité d’être tricolore ce qui fait aussi très joli dans l’assiette ! Cultivée en 6 jours, ces jeunes pousses se consomment idéalement crues, aussi bien dans des salades que sur des tartines pour apporter une jolie touche violette. Surprise du mois : boule de graisse pour oiseaux Avec le froid, trouver de la nourriture peut s’avérer un peu plus difficile pour les oiseaux. Afin de les aider et de préserver la vie sauvage, voici une boule de graisse à suspendre dans un endroit dégagé pour en faciliter l’accès. Composée de millet, maïs ou encore tournesol, elle permet aussi de voir les oiseaux présents proches de chez nous ! La gazette du jardinier Je termine comme tous les mois par la gazette du jardinier, ce petit magazine présent dans toutes les box et qui regorge de conseils et d’astuces pour le jardin. On y retrouve les quelques étapes pour bien faire germer les graines du coffret mais aussi deux idées recettes pour les intégrer facilement en cuisine. Pour les plus manuels, un joli DIY de tableau végétal est proposé avec peu de matériel et les plantes grasses de notre choix. Enfin, le dossier du mois nous en apprend un peu plus sur la gemmothérapie, cette pratique qui consiste à récolter des bourgeons et jeunes pousses d’arbres pour prévenir et soigner de nombreux problèmes de santé.
