My Vitibox est une box dédiée aux vins. La promesse de la box est de découvrir chaque mois des vins d’exception et d’apprendre à les déguster. Chaque mois, la box renferme deux vins sélectionnés par Philippe Defleur, ancien sommelier de la Tour d’Argent et de l’Elysée. En plus, des deux bouteilles, nous avons le plaisir de découvrir un livret de dégustation.Ce mois-ci le thème de My Vitibox associe le vin à la température, puisque cette dernière est une des clés de la réussite d’un vin. La qualité d’un vin est fonction de la capacité du viticulteur à surveiller les températures lorsqu’il cultive ses vignes, à les diriger lors de la fermentation et à les contrôler lors de l’élevage.Dans la box de novembre, nous pouvions découvrir :Fleurie – Dominique Morel (vin rouge)Pacherenc-du-vic)bila-sec – Château du Pouey (vin blanc) Dominique Morel 2016, Fleurie L’appellation Fleurie est connue pour son terroir unique. Les robes sont d’une couleur exceptionnelle et l’aromatique puissante est portée sur les fruits rouges comme la fraise et la mûre. Ce vin se déguste entre 15 et 17 degrés. Il doit être ouvert juste avant de servir et peut être consommé dès maintenant jusqu’en 2021.Château du Pouey 2017, Pacherenc-du-Vic-Bilh sec Ce vin tire son originalité de son terroir en partageant les coteaux de l’appellation Madiran et les cépages du Jurançon. Un vrai régal grâce à sa fraicheur, sa palette aromatique gourmande d’abricots et de miel. Il se consomme entre 9 et 11 degrés, et peut être consommé dès l’ouverture de maintenant à 2021.
