Ookies de décembre 2022 : Préparation pour biscuits pain d’épices Préparation pour fondant Palets de chocolat au lait Décors sucrés coeurs et billes blanches Découpoir bonhomme pain d’épices Bâtonnets en papier Feuille de papier cuisson Cuillère doseuse Pour le mois de décembre, nous avons été plongés dans l’ambiance de Noël avec la box Ookies et nous avons pu réaliser toute une famille de bonhommes en pain d’épices ! Nous commençons tout d’abord par réaliser la pâte en mélangeant le contenu de la préparation pour biscuits avec un oeuf. On malaxe bien la pâte et on forme une boule que l’on va ensuite étaler et déposer au frais. Une fois le temps de pause au frais passé, on réalise des bonhommes à l’aide de l’emporte-pièce. Pendant le temps où les bonhommes cuisaient au four, nous avons réalisé notre fondant à l’aide de la préparation que l’on mélange avec de l’eau jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse. Nous faisons également fondre le chocolat au micro-ondes. Nous allons ensuite décorer nos petits bonhommes à l’aide du fondant, du chocolat et des éléments de décoration. En plus des bonhommes, nous faisons également des rennes. Pour savoir comment décorer nos petits gâteaux, nous avons suivi les modèles fournis par Ookies. On attend un peu que les décorations durcissent bien et ensuite nous allons mettre du chocolat fondu en forme de cercle sur une assiette. Nous le laissons un peu au congélateur pour qu’il durcisse puis nous allons planter tous nos bonhommes afin qu’ils forment une farandole. Nous saupoudrons de sucre glace pour faire comme s’ils étaient dans la neige et voilà, notre belle famille est prête ! Nous avons adoré cette recette et les gâteaux étaient délicieux !
