Contenu de la box Ookies de mai 2023 : Préparation pour pâte feuilletée Préparation pour crème d’amande Sucre glace Confiture abricots « Bonne Maman » Pinceau en bois de hêtre Découpoir en inox « mini fleur » 3 gabarits de fruits à découper 4 bâtonnets en bois Facile de faire manger des fruits aux enfants avec la recette du mois d’Ookies ! Nous allons pouvoir pâtisser en famille et réaliser de délicieux gâteaux à la pomme, à la fraise et à l’ananas ! Nous commençons tout d’abord par la réalisation de la pâte feuilletée en mélangeant le sachet correspondant avec du beurre et un peu d’eau. Pour cette étape qui peut être assez fastidieuse et répétitive puisqu’il y a beaucoup de pliages à faire, nous avons bien aidé nos petits cuisiniers en herbe. L’idée est d’avoir au final 3 pâtons pour pouvoir réaliser nos trois petites tartes. Pendant que la pâte refroidit au réfrigérateur, nous avons découpé les gabarits en papier. Puis ensuite on s’en sert pour découper la pâte feuilletée. On utilise également l’emporte-pièces pour faire des petites fleurs qui permettront de décorer nos tartes. Les chutes des pâtes vont être utilisées pour faire les contours de chaque fruit. Nous allons ensuite remplir les pâtes avec de la crème d’amande. Pour les tartes aux pommes, on ajoute les quartiers de pomme et pour les tartes à l’ananas on ajoute les morceaux d’ananas. On ajoutera les fraises une fois les tartes cuites puis on les nappe de confiture d’abricots à l’aide d’un pinceau et on les décore avec les petites fleurs. On saupoudre les tartes de sucre glace et voilà, il n’y a plus qu’à déguster !
