Contenu de la box Ookies de janvier 2022 : Mélange bio pour pâte feuilletée Mélange bio pour crème d’amande et noisette Chocolat noir bio Purée de noisettes bio Feuille de cuisson Poche en plastique Fève en porcelaine Egypte Couronne Egypte Support cartonné Pic en bois En janvier, impossible de passer à côté de la célèbre galette des rois dont on raffole ! Pour cette occasion, Ookies a décidé de la revisiter en célébrant non pas les rois mais les pharaons, ça change mais ça reste tout aussi divinement bon ! La galette à la frangipane est notre préférée donc nous étions ravis de découvrir cette recette à twister avec de la noisette et du chocolat ! Nous commençons tout d’abord par la réalisation de la pâte feuilletée. Ce n’est pas compliqué mais c’est un peu long mais quelle fierté de se dire que nous l’avons faite nous mêmes ! Puis place à la réalisation de la crème amande, noisette et chocolat. Notre petit garçon a pu nous donner un coup de main pour son plus grand plaisir et il a adoré assemblé les différents ingrédients ensemble et les mélanger. Une fois la pâte et la crème prêtes, place à l’assemblage ! Nous avons suivi pas à pas toutes les instructions qui étaient très claires et bien expliquées. Seule petite entrave à la recette, nous n’avons pas utilisé la poche en plastique pour appliquer la crème car notre petit garçon a préféré la mettre lui-même ainsi. Mais pas de problème car le goût reste le même ! Et attention, à cette étape il ne faut surtout pas oublier de mettre la fève ! Une fois la galette terminée, il faut la décorer et nous avons suivi le modèle d’Ookies. Cela change vraiment des traditionnels traits de la galette des rois et nous nous sommes beaucoup amusés avec mon petit garçon à reproduire le dessin. Il n’y a plus qu’à mettre la galette à cuire au four, à la laisser un petit peu tiédir et c’est parti pour la dégustation ! On s’est vraiment régalé et on était fier de notre galette qui était très belle et digne d’une bonne pâtisserie !
