Contenu de la box Ookies de janvier 2023 : Palets de chocolat au lait Préparation pour guimauve maison Moule en silicone oursons Petite cuillère en bois 2 poches pâtissières Pour le mois de janvier, nous avons pu réaliser une recette délicieusement régressive avec la box Ookies : des oursons au coeur tendre de guimauve. Nous allons d’abord commencer par faire fondre le chocolat au micro-ondes et le disposer sur le moule en forme d’oursons. Pour que le chocolat se fige bien, on met le moule 10 minutes au congélateur. Une fois le moule sorti du congélateur, le chocolat est bien durci. On s’occupe ensuite de la préparation de la guimauve maison que l’on mélange avec de l’eau puis que l’on bat dans un robot pour la faire monter afin d’obtenir une texture onctueuse, bien blanche et brillante. On remplit ensuite chaque ourson dans le moule avec une couche bien épaisse. On recouvre ensuite du chocolat restant et il ne reste plus qu’à remettre le moule au réfrigérateur pendant 2h minimum. On les démoule délicatement et voilà, nos petits oursons à la guimauve sont prêts ! Toute la famille s’est régalé et on a vraiment adoré cette recette très facile à réaliser. Pour nous permettre de nous régaler encore plus, les proportions des ingrédients ont été doublées afin de refaire une nouvelle tournée de petits oursons.
