Contenu de la box Ookies de mars 2022 : Mélange bio pour brownie Mélange bio pour cookies Chocolat noir bio Chocolat au lait caramel Poudre de biscuits cacao Pâte à sucre orange Pâte à sucre verte Moule cartonné Décorations à découper Le printemps est arrivé et pour le célébrer, quoi de mieux que la réalisation d’un joli petit gâteau en forme de jardin potager ! Grâce à Ookies, nous avons pu réaliser un superbe et délicieux gâteau, le tout en famille et dans une super ambiance ! Dans un premier temps, nous ajoutons au mélange pour cookies du beurre fondu et de l’oeuf. Après avoir formé une boule bien lisse, nous nous occupons ensuite de faire fondre du chocolat noir avec du beurre. Place ensuite à la réalisation de la pâte à brownie avec le mélange pour brownie et des oeufs battus. Nous ajoutons ensuite le chocolat fondu et nous versons le tout dans le moule cartonné. Nous émiettons ensuite la pâte à cookies sur la pâte à brownie et voilà, notre browkie est prêt et il n’y a plus qu’à le laisser refroidir ! Place ensuite à la réalisation de nos petites carottes en pâte à sucre ! Nous coupons 6 petits morceaux de même taille pour les deux couleurs. Puis nous commençons le corps de la carotte avec la pâte orange que nous malaxons pour former une boule que l’on roule ensuite pour lui donner une forme de carotte. Pour les fanes, nous avons besoin de la pâte à sucre verte que nous roulons pour faire des petits boudins assez fins à coller ensuite sur la pâte à sucre orange. Pendant que le browkie refroidit, nous faisons fondre au bain-marie le chocolat au caramel, le chocolat doit être bien fondu mais pas brûlant puis nous ajoutons de la crème entière. La ganache doit être bien lisse et homogène et nous la versons ensuite sur le browkie. Nous terminons par la poudre de biscuits cacao à étaler sur l’ensemble du gâteau. Il ne nous reste plus qu’à découper les décorations et à les planter dans notre gâteau ainsi que nos petites carottes ! Et maintenant, place à la dégustation et en plus d’être beau, ce gâteau était divin et bien moelleux !
