Ce mois-ci Ookies nous propose de réaliser des biscuits à la châtaigne en forme de pomme. Pour rappel, Ookies est une box de pâtisserie pour enfants, tous les produits contenus dans la box sont BIO ! La box de Mr et Mme Pomme contient: Mélange Biscuit Châtaigne et Noisette Bio Chocolat Lacté Caramel Barry Billettes de Riz soufflé à la Châtaigne Bio 1 Emporte-Pièce Pomme 1 Feuille de Cuisson 1 Poche en Plastique Décorations à Découper Le pas à pas Comme d’habitude, nous préparons avec notre petit testeur, les ingrédients frais qui nous sont nécessaires à la réalisation de notre recette. Pendant que nous faisons fondre notre mélange chocolat-caramel, nous préparons la pâte à biscuits à la châtaigne ! Nous réservons notre pâte au frais afin qu’elle soit un peu plus dure pour étalement. Nous finissons pendant ce temps notre ganache en y intégrant de la crème liquide bien froide. Une fois refroidie, nous étalons notre pâte et commençons à emporte-piècer nos formes de pommes. Pendant la cuisson, nous découpons nos décorations ! Pendant que les biscuits refroidissent, nous finalisons notre ganache ! C’est parti pour la décoration, avec la poche à douille ! Nous nous perfectionnons au fur et à mesure de nos recettes ! Nous finissons en parsemant nos grains de riz soufflés, et nos décorations. Et voilà le résultat, aussi beau que bon !
