Ce mois-ci Ookies nous propose de réaliser des biscuits à la châtaigne en forme de pomme. Pour rappel, Ookies est une box de pâtisserie pour enfants, tous les produits contenus dans la box sont BIO !
La box de Mr et Mme Pomme contient:
- Mélange Biscuit Châtaigne et Noisette Bio
- Chocolat Lacté Caramel Barry
- Billettes de Riz soufflé à la Châtaigne Bio
- 1 Emporte-Pièce Pomme
- 1 Feuille de Cuisson
- 1 Poche en Plastique
- Décorations à Découper
- Le pas à pas
Comme d’habitude, nous préparons avec notre petit testeur, les ingrédients frais qui nous sont nécessaires à la réalisation de notre recette.
Pendant que nous faisons fondre notre mélange chocolat-caramel, nous préparons la pâte à biscuits à la châtaigne !
Nous réservons notre pâte au frais afin qu’elle soit un peu plus dure pour étalement. Nous finissons pendant ce temps notre ganache en y intégrant de la crème liquide bien froide.
Une fois refroidie, nous étalons notre pâte et commençons à emporte-piècer nos formes de pommes.
Pendant la cuisson, nous découpons nos décorations !
Pendant que les biscuits refroidissent, nous finalisons notre ganache !
C’est parti pour la décoration, avec la poche à douille ! Nous nous perfectionnons au fur et à mesure de nos recettes !
Nous finissons en parsemant nos grains de riz soufflés, et nos décorations.
Et voilà le résultat, aussi beau que bon !
