Ce mois-ci Ookies nous propose de réaliser des muffin sur le thème d’Halloween. Pour rappel, Ookies est une box de pâtisserie pour enfants, tous les produits contenus dans la box sont BIO !La Box de La Sorcière Katastroboum contient :• Mélange Muffin Tout Choco Bio • Chocolat Noir Bio • Mélange Chocolat Passion Valrhona • Décorations 100% Naturel • Colorant Noir 100% Naturel • Moules Cartonnés • Pailles Biodégradables • Bottes de Sorcière PrédécoupéesNous nous attelons au glaçage en premier lieu pour lui laisser le temps de prendre au congélateur. Pour cela nous faisons fondre au bain marie un mélange de chocolat passion.Une fois réservée, nous réalisons le mélange pour la pâte muffin tout en ayant préparé pour notre petit testeur les ingrédients nécessaires. En parallèle nous faisons fondre au bain marie, le chocolat noir pour l’incorporer à notre mélange ! Une fois le tout bien homogène, direction les petits caissettes fournies pour enfourner ensuite au four !Pendant que les muffins refroidissent, nous sortons la ganache passion et nous ajoutons le colorant noir naturel et en route pour le mélange. Une fois notre ganache bien crémeuse, nous pouvons passer à l’étape préféré de notre testeur le montage des muffins !
