Penn ar Box, c’est un concentré de Bretagne dans une boîte. Avec Penn ar Box, on découvre chaque mois une box originale et authentique, qui contient le meilleur de la Bretagne (Loire-Atlantique incluse) et de ses petits producteurs. Première bonne surprise : la box est couverte de formes à découper. Une fois assemblées, elles se transforment en votre menhir design amplificateur de son pour smartphone ! Et il y a même de quoi se fabriquer deux sous-bocks aux couleurs de la box ! C’est original et plutôt sympa comme activité de recyclage ! La Gazette Ar Gazetenn #30 Et c’est déjà la 30e édition de la Gazette et de cette Box bretonne qui nous propose une box spéciale Pâques, présentée par Loïz et Julien, les créateurs de la box. Page après page, le petit magazine nous accompagne dans notre découverte des six produits bretons gourmands et sains, et on y retrouve aussi des recettes (mention spéciale pour le Mont-Blanc comme chez Michel, Croque de chocolat noir sésame torréfié), le chef du mois (Thierry Breton, ça ne s’invente pas !) et l’artisan breton du mois (Jacques, Directeur Général de Grain de Sail). Rillettes de Volaille aux écorces de Combava – Le Comptoir de Fougeray Quelle délicieuse découverte que ces rillettes de volailles, habilement twistées avec un agrume original et méconnu : le combava, à la saveur proche de la citronnelle. C’est bon, c’est frais. La rillette n’est pas trop grasse et se mêle avec délice à ce petit goût acidulé. Tartiné sur du pain frais (baguette ou campagne), ces rillettes sont parfaites à grignoter à l’apéritif ou pour faire office d’entrée, agrémenté d’une salade verte. Rillettes de Truite Fumée au poivre vert– La Cancalaise On continue sur la rillette, mais cette fois-ci en version poisson. Celles-ci sont à la truite fumée (en quantité honorable dans la recette : 31%). La crème et le poisson blanc complètent la composition, ainsi que le poivre vert. On apprécie le goût de ces rillettes, légèrement relevées par le poivre vert, à tartiner sur du pain grillé. Chocolat Noir Sésame Torréfié – Grain de Sail Cette tablette de chocolat est une belle découverte. La douceur du chocolat noir se marie à la perfection avec le goût grillé du sésame torréfié, qui en rehausse les saveurs. En plus d’être bio, la tablette est également peu sucrée, pour mieux révéler le chocolat, et présentée dans un étui en carton recyclable. On adore la philosophie de Grain de Sail, la société qui le produit : leurs matières premières seront prochainement importées d’Amérique Centrale par leur propre cargo à voiles, pour un bilan carbone le plus neutre possible ! Caramels au beurre salé fèves de cacao – L’Ambr1 Ce petit sachet a été pris d’assaut par les amateurs de caramels au beurre salé. Ceux-ci ont une touche d’originalité en plus, grâce aux petits éclats de fèves de cacao torréfiées glissées dans les caramels. Résultat : des petits bonbons typiquement bretons qui fondent dans la bouche pour notre plus grand plaisir. Savon Œuf Rose – La Savonnerie d’Armor Une fois n’est pas coutume, Penn Ar Box nous propose un savon breton, en forme d’œuf, puisque c’est Pâques. Hélas, mille fois hélas. Malgré une accroche intéressante (savonnerie privilégiant l’utilisation d’actifs cosmétiques naturels), force est de constater que la réalité est un peu différente. Certes le savon sent bon le frais (parfum voile marin), mais il est principalement composé d’huile de palme et d’EDTA, un composé chimique très polluant… A éviter, donc. Quel dommage… Bière Brune Chocolate Porter Les Vagabondes – Brasserie La Dilettante Cette Chocolate Porter est une bière événementielle hivernale de la Brasserie La Dilettante. Reconnaissable à sa robe noire, elle se caractérise par un goût aux notes de cacao intense, avec une mousse bien épaisse et onctueuse. Une belle découverte que cette bière hivernale, qui réchauffe les quelques froides journées de ce mois d’avril.
