Contenu de la Box : Dans la Plij Box de novembre, 6 produits : Rillettes de saumon – PRAT AR COUM Rillettes gourmandes pur porc – LE MOTTAY GOURMAND Cidre Rosé – CIDRE SORRE Confiture pommes, jus de yuzu et sésame – ISIFRUITS Réglette de pompons de Brest – PIERRE LE PETITCORPS Magazine ARMen & La gazette du mois L’avis de la rédaction : En novembre, place à 13 ème Plij Box concoctée par Loïz et Julien, deux jeunes bretons fans de caramel au beurre salé qui « box » maintenant depuis plus d’un an ! Ce joli jeu de mots signés de ces deux passionnés est la mise en bouche du mag’ du mois qui regroupe comme d’habitude des recettes, une interview d’un chef et la description des produits au nombre de 6 pour ce mois de novembre. Commençons par la bouteille du mois, un cidre rosé de chez Sorre, cidrerie dans la famille Chapron depuis 3 générations. Très souvent primés au concours général agricole, leurs cidres sont fabriqués avec des pommes rigoureusement sélectionnées et préparées sur les terres bretonnes. Avec son format fillette, cette bouteille de cidre se déguste très facilement, on adore son petit goût de fruits rouges qui en fait une boisson passe-partout. Pour les produits salés, ce sont les rillettes qui sont mises à l’honneur avec un bocal à base de viande et un autre à base de poisson. Ostréiculteurs de père en fils, la famille Madec est installée sur la pointe bretonne et propose à la vente des huitres, crustacés mais aussi des spécialités comme les rillettes de saumon reçue dans le coffret. En apéro dur du pain grillé elles sont simplement délicieuses. Pour les accompagner et ravir le palais des amateurs de viande, on a également un pot de rillettes de porc aux cornichons et graines de moutarde. Signées du Mottay Gourmand, ces rillettes sont cuisinées lentement pour conserver toutes les saveurs des ingrédients, encore un met parfait pour l’apéritif. Coté sucré, ce sont deux produits bien différents mais tous les 2 inédits qui nous sont proposés. De chez Isifruits, toute nouvelle marque de compotée de fruits qui propose des produits savoureux mais diététiques, je découvre une confiture de pommes, jus de yuzu (agrume asiatique) aux deux sésames torréfiés. Rien que la description on en a l’eau à la bouche et à la dégustation ça se confirme : un produit très aromatique et original ! Beaucoup plus gourmands, je trouve ensuite des petits pompons de Brest de l’artisan chocolatier Pierre Lepetitcorps. Elue meilleure spécialité chocolaté de France en 2014, cette petite confiserie est une coque en chocolat qui renferme un caramel au beurre salé coulant… juste exquis ! Pour le dernier produit de la box, on laisse un peu de côté la cuisine pour un peu de culture au travers du magazine ArMen qui existe depuis 30 ans. Signifiant « La pierre » en breton ou faisant référence au phare du même nom situé sur la pointe Bretonne, ArMen est une revue décrite comme une encyclopédie de la Bretagne tant au niveau de l’histoire, de l’art ou encore de l’économie ou de la nature. C’est d’ailleurs ce dernier point qui est mis en avant dans le numéro reçu au travers de photos et articles sur les forêts bretonnes : un magazine original dans cette Penn Ar Box mais qui nous emmène vraiment en Bretagne. En résumé : décidemment, nos deux amis bretons ont vraiment le don de nous dénicher des produits inédits et délicieux dans nos Plij Box ! Que cela soit pour les produits salés comme sucrés on découvre encore des artisans doués de leurs 10 doigts avec des produits de très bonne qualité. Le magazine est quant à lui un ovni dans cette sélection mais ça change et c’est agréable d’en savoir un peu plus sur les terres bretonnes !
