Toute nouvelle box à rejoindre la catégorie « Gastronomie » de La Box du Mois, voici un premier test de la box « Secrets de Chocolatiers ». Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de déguster de bons chocolats à l’occasion de Pâques, c’est peut-être encore le moment de craquer en vous offrant une belle sélection de chocolats conçus par trois des meilleurs chocolatiers.Chaque mois, de septembre à juin, la box est composée de :21 chocolats d’exception1 box illustrée et fabriquée à partir de cabosse (qui est, pour information, le fruit du cacaoyer, celui-là même qui contient les fèves de cacao).Ce mois-ci, les trois chocolatiers sélectionnés pour l’occasion sont :XAVIER BERGER : Issu d’une famille d’artisans glaciers et pâtissiers, son père et son grand-père étaient tous deux Meilleurs Ouvriers de France.AU BONBON ROYAL : Philippe PLOQUIN se lance dans le chocolat à l’âge de 22 ans et ouvre sa première boutique 3 ans plus tard dans la ville d’Annecy. En 1992 il revient à Paris et reprend avec son épouse une ancienne confiserie-chocolaterie datant du XIXème siècle. Plus tard, il devient 3ème meilleur chocolatier de Paris.JOSEPH CHOCOLATIER : Décoré de la Tablette d’Or au salon du chocolat de Paris, doublé d’un Award dans la catégorie Harmonie des Saveurs.La box, fabriquée à partir de cabosse (comme je l’écrivais plus haut), est une très jolie boîte, très simple, élégante. L’équipe est allée à l’essentiel. Les chocolats sélectionnés sont mis en valeur, et tout est fait pour appeler à la gourmandise. Un petit fascicule raconte l’histoire de chacun des trois chocolatiers et donne le détail des saveurs des 21 chocolats présents dans la box.On y retrouve des créations originales comme ces quelques exemples :SPECULOOS (par Xavier Berger) : ganache noire spéculons et pain d’épices.BERGAMOTE (par Joseph Chocolatier) : ganache lait, grands crus maison, jus et zestes de bergamote BIO.TAXO (par Joseph Chocolatier) : ganache noire et lait, mélange maison et jus de fruit de la passion.La sélection est dans l’ensemble très bien pensée, pour plaire à tous et se démarquer de certaines autres boxs de ce genre, de par son élégance et sa simplicité. Moi qui suis habituellement très attentive aux packagings et à l’identité graphique d’une marque, j’avoue être très séduite par le minimalisme qui émane de la box « Secrets de Chocolatiers ».Concernant l’abonnement, il est mensuel, de septembre à juin, et s’élève à 23,75€ par mois. Il est résiliable à tout moment.
