Voici la Box que tous les amateurs d’apéro attendaient, une Box combinant vin, fromage et charcuterie, de belles soirées en perspective. Le nouveau de ce mois ci, c’est la livraison. Les Box sont à pressent livrées en chronofresh afin d’être maintenue dans des glacières jusqu’à l’arrivée chez vous. Vous pouvez choisir de reprogrammer la livraison si vous n’êtes pas chez vous lors du premier SMS reçu, ou simplement l’accepter. Ce fut un peu compliqué pour nous car n’étant pas souvent chez nous en journee, et l’adresse n’étant pas modifiable au moment où nous l’avons testé, nous avons du voir avec le livreur directement pour qu’il nous livre au travail, très compréhensif. Pensez donc à mettre une adresse à laquelle vous êtes susceptible d’être dans la semaine. Ouvrons à présent pour découvrir le contenu. Vin blanc château des Matards, Blayes Quel plaisir de recevoir un blanc, nous qui avions peur de n’avoir que des rouges. Celui ci est un côté de Bordeaux aux agrumes et amandes fraîches de 2015. Le livret conseille de le conserver à une température de 7-8°. Coté charcuterie Nous avons reçu une petite planche avec du Jambon serrano traditionnel délicieux, des tranches de saucisson lingot aux noisettes, très original, et de la viande de bœuf séchée et fumée appelée Cecina de Léon. Nous avons sorti la planche déjà toute prête à être dégustée lors d’une soirée entre amis, autant dire qu’elle a eu tant de succès qu’il n’en restait plus une miette en quelques minutes. Côté fromage Taleggio AOP – Lorenzo Gobbi De son nom tirée de la région où il est produit à à partir de lait de vache d’été, dans des caves en altitude humides et ventée pour atteindre ce goût rustique. Plomb du Cantal – Marcel Charrade Au goût de noisette, à la moisissure grise appelée Mucor, son producteur est réputé pour etre l’un des meilleurs producteurs de cantal. Kataka – Pascal Hiriart Notre chouchou du mois car un peu plus doux que les autres, il est né à Espelette. Sa pâte est tendre. Le producteur est apparement connu pour un autre fromage, un de brebis du Pays basque, que nous espérons avoir l’occasion de goûter lors d’une prochaine Box pour changer des fromages au lait de vache. Bleu de Planèze – Les fromageries Occitanes Je ne suis pas la,mieux placée pour donner mon avis sur ce fromage auvergnat qui a tout de même gagné la médaille d’or au concours général agricole de 2014, puisque je n’aime pas le bleu de manière générale, mais mon beau frère et ma belle mère l’ont beaucoup apprécié, et la découverte du concept de la Box leur a beaucoup plu.
