Pour fêter les mamans mais aussi les beaux jours, Vineabox nous propose en ce mois de mai un coffret varié. En effet et comme cela peut être le cas de temps en temps, on a les 3 couleurs de vins dans cette nouvelle box ! On ne reçoit que très peu de vin rosé donc je suis déjà ravie dès l’ouverture. Une fois cette première surprise passée, je découvre également que la sélection nous emmène dans 3 régions de France différentes : décidemment se coffret mise sur la diversité ! Comme tous les mois, les trois cuvées s’accompagnent du livret faisant office de menu et toujours intéressant. La rosée 2017 DOMAINE DES DEUX RUISSEAUX Une fois n’est pas coutume, commençons par le rosé de cette sélection qui nous emmène dans un Domaine déjà reçu par le passé à savoir le Domaine des Deux Ruisseaux. Situé dans l’Hérault, cette propriété languedocienne compte 150ha de vignes tout près de la Mer Méditerranée. Parmi les 15 cépages présents sur le site on retrouve le Grenache et le Merlot, les deux qui composent cette cuvée « La Rosée ». A l’IGP Pays d’Oc, ce rosé de 2017 profite de la situation du domaine et de son ensoleillement pour exploser en bouche. Les fruits sont évidemment présents mais aussi des notes florales qui lui ajoutent une touche délicate. Vous vous doutez que ce vin sera le compagnon idéal de vos tables apéritives, une bouteille à déguster dès que vous aurez l’occasion et cela même avant l’arrivée de l’été le mois prochain ! Le temps des valeurs 2017 DOMAINE LE TEMPS DES SAGES On reste dans de la fraîcheur avec le vin blanc de cette sélection qui nous emmène cette fois dans la Vallée du Rhône. Situé entre 200 et 400m d’altitude, le Domaine profite d’un ensoleillement exceptionnel avec plus de 300 jours de soleil par an. Décliné en rouge, rosé et donc blanc, cette cuvée à l’AOC Lubéron aurait pu être parmi les nombreux vins médaillés de la propriété, quelques 45 cuvées ont reçus des médailles dans les 5 dernières années. Composé de deux cépages, ce blanc contient du grenache blanc mais aussi du Vermentino, un cépage habituellement plus répandu en Italie, Corse et Sardaigne qui a besoin de beaucoup de soleil pour se développer : il est servi avec Le Temps des Sages ! Lui aussi très fruité, ce vin sera parfait en apéritif ou avec tout plat estival pour amener de la fraîcheur et une pointe d’acidité. Enclos du Petit Chien 2015 ALPHALOIRE Quel drôle de nom pour une cuvée me direz-vous ! Venu tout droit de la Vallée de la Loire au pied du Château de Cheverny, ce vin rouge du domaine Alphaloire fait référence à Tintin car le Château aurait inspiré Hergé dans l’un des albums. Il existe aussi la Constellation du Petit Chien et pour un domaine utilisant le mot « Alpha » (3ème étoile la plus brillante du ciel) cela reste dans le thème. Mais revenons à cette cuvée Cheverny Rouge de 2015, un vin frais et vif juste parfait pour la saison. C’est clairement un vin passe partout qui saura s’adapter à vos menus estivaux, il est parfait avec un bon plateau de fromage mais pourquoi pas le tester avec des grillades ou encore des poissons ou ses notes subtiles d’épices se révéleront.
