Contenu de la Box :Dans le coffret de mai, 3 bouteilles :Cuvée des Drilles DOMAINE D’ESCAUSSESCrémant d’Alsace Brut Tradition DOMAINE DU MOULIN DE DUSENBACHCôtes de Provence DOMAINE DES POMPLES& Les fiches dégustation du moisL’avis de la rédaction :En ce mois de mai, c’est la fête des mères qui est à l’honneur avec une sélection de 3 vins dans ce nouveau coffret Vineabox. Ce mois-ci, Franck Thomas, Meilleur Sommelier de France et d’Europe 2000 a choisi un rouge, un rosé et un crémant, 3 vins qui raviront les palais féminins mais aussi ceux de leurs hommes.Pour le premier vin du coffret, on se rend en Alsace pour découvrir le Domaine du Moulin de Dusenbach qui produit des vins d’Alsace à l’Appellation Contrôlée. Ce crémant brut au cépage composé à 80% de Pinot Blanc et 20% de Pinot Auxerrois ne déroge pas à la règle et nous promet de jolies notes d’agrumes et de fruits mûrs. Coup de cœur du Guide Hachette des vins 2014, il sera très bien à l’apéritif mais s’appréciera tout autant avec un plat de poisson ou un bon dessert alsacien comme un Kouglof, à condition de le servir sur sa jeunesse.Pour le second vin, direction la Provence et plus particulièrement le Var pour découvrir le Domaine de Matthieu Lafont, jeune vigneron qui perpétue les traditions familiales de 4 générations de passionnés. Médaille d’argent au Concours Général Agricole de 2014, ce rosé à l’AOP Côtes de Provence est un vin élégant et équilibré, à la robe rose pâle qui saura vous séduire avec ses notes fruitées. Léger et gourmand en bouche, il sera l’allié idéal d’une salade printanière remplie de légumes de saison.On termine la découverte de ce coffret par un vin rouge qui nous vient tout droit du Domaine d’Escausses, propriété du Sud-Ouest située à quelques kilomètres d’Albi. A l’appellation Gaillac contrôlée, cette « Cuvée des Drilles » de 2010 à la robe rouge vif promet une explosion de fruits en bouche. A la dégustation, on peut même retrouver des arômes épicés et fumés, qui s’accorderont à merveille avec une côte de veau longuement mijotée ou encore avec un plat de poisson soigneusement cuisiné. Attention toutefois à la consommer rapidement, sous peine de passer à côté de toutes ses notes fruitées !Pour résumer : Avec les beaux jours qui commencent à s’installer et les fleurs qui garnissent nos jardins, l’heure est à la fraîcheur dans nos assiettes et aux repas entre amis ou en famille. Les vins de ce coffret sont donc les allés parfaits pour ces tablées, d’autant plus qu’ils sont gourmands et équilibrés, ce qui ravi aussi bien les hommes que les femmes. Vineabox a donc visé juste avec cette sélection qui est idéale pour un mois de fête des mères !
