Contenu de la Box : Dans la box, 6 produits : Préparation pour apéritif – Marlette Sardinillas à l’huile d’olive – La Guildive Sel viking – Terre Exotique Confiture mystère – Françis Miot Grêlons et givrettes – Mazet Tisane La Potion de fée Mélusine – Les Jardins de Gaïa & un petit livret ainsi que 2 fiches recettes de laraffinerieculinaire.com : Salade de rattes, cresson & sardinillas au sel viking Sablés roulés à la confiture mystère du chef L’avis de la rédaction : Alors que la météo navigue entre averses et beau temps, la Gourmibox nous a concocté une box qui s’adapte à toutes les situations. Un petit air d’évasion, une pointe de soleil et un peu de réconfort, nous voilà parés pour le mois de Mars. Peu importe les températures, il y a toujours une bonne raison pour recevoir des amis autour d’un apéro. La préparation Marlette tombe à pic puisqu’elle permet de faire soi-même de délicieux crackers aux 5 céréales & cumin en y ajoutant seulement un peu d’huile d’olive et d’eau. Très facile à réaliser, les préparations Marlette favorisent les productions bio, artisanales, locales ou équitables. Ainsi, les farines Marlette proviennent d’une ferme bio et artisanales de Charente Maritime et les ingrédients ne pouvant être produits localement (épices, chocolat,…) proviennent de filières durables et du commerce équitable. Pour ces raisons, et surtout parce qu’on se régale à chaque dégustation, nous sommes totalement fans des préparations Marlette et vraiment ravis de les retrouver dans notre Gourmibox. Un rayon de soleil ? Profitons-en pour réaliser la recette de Rafaële : une salade de rattes, cresson et sardinillas au sel viking. En plus d’être complète, elle nous remontera certainement le moral (ne me faites pas croire que je suis la seule à attendre avec impatience le retour des préparations crues, pleines de couleurs et de fraicheur). Les sardinillas sont pêchées dans la mer de Cantabrique en Galice (Nord de l’Espagne). Issues d’une pêche et d’une production artisanale, elle sont conditionnées à la main. Quant au sel viking, venu tout droit de Norvège, il offrira une saveur de fumé très originale. D’ailleurs, on sent le fumé même à travers la boite métallique ! A la maison on n’en est pas très fan (à part le saumon, on ne mange rien de fumé) mais on trouvera bien quelqu’un à qui ça fera plaisir. Le beau temps a laissé place à la pluie ? Besoin d’un peu de réconfort ? Les sablés roulés à la confiture mystère du chef, dont la recette a été glissée dans la box, illumineront vos après-midis gris. La confiture mystère a une drôle de couleur verte qui, au premier abord, n’est pas très appétissante. Seulement, une fois le pot ouvert, ça sent bon le soleil ! Elle est composée de de pêche, d’abricot, de mangue et de fruit de la passion. Françis Miot y a ajouté un peu de liqueur de Triple Orange (du curaçao bleu), ce qui offre à la confiture cette couleur verdâtre. Nous on a beaucoup aimé cette association de fruits, même simplement sur une tartine au petit déj. Autre petit remontant de la box : les grêlons et givrettes Mazet. Ces confiseries n’ont de triste que leur nom puisqu’il s’agit d’amandes et de noisettes caramélisées, enrobées de chocolat au lait puis saupoudrées de sucre glace. Ce n’est pas la première fois que nous recevons des produits Mazet dans notre box et la qualité des produits est toujours au rendez-vous. Pour accompagner ces petites douceurs, buvez une grande tasse de la Potion de Mélusine. Les Jardins de Gaïa se sont inspirés de la légende de l’étrange femme serpent pour créer ce mélange revivifiant. Mente, pommes, feuilles de chanvre, verveine… On ne dévoilera pas tous les ingrédients mais notez qu’il est conseillé de faire infuser cette potion à 95°C pendant 5 à 10 minutes avant de la déguster. Comme elle ne contient pas de théine on peut même en boire le soir, avec une petite cuillère de miel pour prévenir des maux de gorge. Pour résumer : C’est avec plaisir que nous allons traverser ce tumultueux mois de Mars. Grâce à la Gourmibox nous avons tous les ingrédients nécessaires pour palier à la pluie déprimante ou profiter avec gourmandise du soleil. Et avec un peu de chance, vous pourrez aussi en profiter en participant au concours organisé sur le forum maboxetmois.fr pour tenter de remporter une des 5 Gourmibox mises en jeu !
