La box saucissons, concoctée par La boutique des saucissons, nous propose chaque mois des produits aveyronnais & ardéchois, en direct des producteurs.
Ils sont tous préparés de façon artisanale, avec des recettes anciennes qui exigent 100% de viande de porc frais d’origine Française, sans colorant, embossés dans des boyaux naturels de porc, attachés à la ficelle.
Plusieurs thématiques sont disponibles :
- La Box Découverte, avec 1,07 kg de saucissons à 30 €
- La Box anti-déprime, avec 1,25 kg de saucissons à 32 €
- La Box cévenole, avec 1,19 kg de saucissons à 30 €
- La Box Copains comme cochons, avec 1,55 kg de saucissons à 27,5 €
- La Box Fine bouche, avec 1,03 kg de saucissons à 27 €
- La Box Jamais sans mon saucisson, avec 1,03 kg de saucissons à 72 €
Ce mois-ci, j’ai pu recevoir la box copains comme cochons :
- Saucisson sec aux noix
- Perche de l’Aveyron
- Saucisson sec au Beaufort
- Chorizo aux olives
- Terrine de châtaignes
- Un couteau
Saucisson sec aux noix
Pour commencer la découverte de la box, il y a un saucisson sec aux noix : il est artisanal avec de véritables cerneaux de noix.
J’ai beaucoup apprécié cette association fine !
Perche de l’Aveyron
Nous avons pu également déguster une saucisse sèche typique de l’Aveyron, pour laquelle son nom est tiré de sa méthode de séchage : elle sèche sur une perche, c’est pour cela qu’elle a une forme si particulière !
Saucisson sec au Beaufort
Le saucisson sec au Beaufort est l’assemblage d’une recette de saucisson sec à l’ancienne, avec un fromage incontournable de Savoie. On peut retrouver de vrais morceaux de fromage, les portions sont toujours bien généreuses avec cette box !
Chorizo aux olives
Il y a aussi un chorizo aux olives, fabriqué artisanalement et travaillé telle une saucisse sèche de porc à l’ancienne. On retrouve de nombreuses olives noires, un délice avec un petit vin rosé sur la terrasse !
Terrine de châtaignes
Dans cette box, il y a ainsi une terrine forestière aux châtaignes.
Les saveurs sont discrètes, j’ai beaucoup aimé en apéritif sur du pain grillé et de bons cornichons !
Un couteau
La box contient également un couteau dont la lame est rétractable, pratique pour être toujours paré aux apéros !
La qualité de la lame et du bois sont supers.
Les petits plus de la box la boutique saucissons :
- du circuit court : le charcutier affineur de la box sélectionne directement les produits dans séchoirs avant de les préparer à la livraison
- un conditionnement écologique : les saucissons arrivent dans un carton 100% recyclables, avec de la frisure de papier kraft recyclé
- pas de suremballage, les saucissons n’ont pas d’étiquettes
