La box saucissons, concoctée par La boutique des saucissons, nous propose chaque mois des produits aveyronnais & ardéchois, en direct des producteurs. Ils sont tous préparés de façon artisanale, avec des recettes anciennes qui exigent 100% de viande de porc frais d’origine Française, sans colorant, embossés dans des boyaux naturels de porc, attachés à la ficelle.Plusieurs thématiques sont disponibles :La Box Découverte, avec 1,07 kg de saucissons à 30 €La Box anti-déprime, avec 1,25 kg de saucissons à 32 €La Box cévenole, avec 1,19 kg de saucissons à 30 €La Box Copains comme cochons, avec 1,55 kg de saucissons à 27,5 €La Box Fine bouche, avec 1,03 kg de saucissons à 27 €La Box Jamais sans mon saucisson, avec 1,03 kg de saucissons à 72 €Ce mois-ci, j’ai pu recevoir la box copains comme cochons :Saucisson sec aux noixPerche de l’AveyronSaucisson sec au BeaufortChorizo aux olivesTerrine de châtaignesUn couteauSaucisson sec aux noixPour commencer la découverte de la box, il y a un saucisson sec aux noix : il est artisanal avec de véritables cerneaux de noix.J’ai beaucoup apprécié cette association fine !Perche de l’AveyronNous avons pu également déguster une saucisse sèche typique de l’Aveyron, pour laquelle son nom est tiré de sa méthode de séchage : elle sèche sur une perche, c’est pour cela qu’elle a une forme si particulière !Saucisson sec au BeaufortLe saucisson sec au Beaufort est l’assemblage d’une recette de saucisson sec à l’ancienne, avec un fromage incontournable de Savoie. On peut retrouver de vrais morceaux de fromage, les portions sont toujours bien généreuses avec cette box !Chorizo aux olivesIl y a aussi un chorizo aux olives, fabriqué artisanalement et travaillé telle une saucisse sèche de porc à l’ancienne. On retrouve de nombreuses olives noires, un délice avec un petit vin rosé sur la terrasse !Terrine de châtaignesDans cette box, il y a ainsi une terrine forestière aux châtaignes.Les saveurs sont discrètes, j’ai beaucoup aimé en apéritif sur du pain grillé et de bons cornichons !Un couteauLa box contient également un couteau dont la lame est rétractable, pratique pour être toujours paré aux apéros !La qualité de la lame et du bois sont supers.Les petits plus de la box la boutique saucissons :du circuit court : le charcutier affineur de la box sélectionne directement les produits dans séchoirs avant de les préparer à la livraisonun conditionnement écologique : les saucissons arrivent dans un carton 100% recyclables, avec de la frisure de papier kraft recyclépas de suremballage, les saucissons n’ont pas d’étiquettes
