Box Saucissons – décembre 2021

La box saucissons, proposée par La boutique des saucissons, propose des produits ardéchois direct producteur. Plusieurs thématiques sont disponibles: « copain comme cochon », « fine bouche », « anti-déprime »… C’est la box « Noël » que je découvre. Elle contient les produits suivants:

  • un saucisson sec pur porc bridé
  • une saucisse sèche perche de l’Aveyron
  • un sachet de 200g de sarments pur porc
  • un sachet de 100g de sarments au cantal
  • un sachet de 100g de sarments aux noisettes

Présentation

Les produits sont arrivés bien emballés, calés dans de la frisure de bois, naturelle et biodégradable. En revanche, je n’ai aucune information sur le contenu de la box. Celui-ci est indiqué sur le site, ce que je trouve bien puisque cela permet d’économiser du papier, mais peut-être que le nom de la box ainsi qu’un QR code pourraient être apposés sur la boite… Par ailleurs, peut-être qu’un petit élément rappelant Noël aurait pu être ajouté.

Passons maintenant à la découverte des produits

Saucisson sec pur porc bridé

Ce saucisson est fabriqué entièrement à base de viande fraiche origine France, sans colorant, dans un boyau naturel de porc. Il utilise du vin de Saint-Joseph qui est un vin AOC ardéchois. Avant d’être commercialisé, il a préalablement séché six à  huit semaines dans les caves du producteur. Un produit artisanal dont la qualité nous a beaucoup plu, pas trop gras et équilibré.

Saucisse sèche à la perche de l’Aveyron

Cette saucisse est appelée « à la perche » parce qu’elle est séchée enroulée sur une perche en bois, ce qui explique sa forme en escargot! C’est une recette typique de l’Aveyron.

La saucisse en tant que telle est plus grasse que le saucisson et plus forte en goût. Le boyau ne se détache pas facilement; certes, il se mange, mais ça peut être important pour les parents de jeunes enfants.

Les sarments

Au moment des fêtes de fin d’année, on est amenés à passer des moments conviviaux avec sa famille et ses amis. L’idée de proposer des sarments est donc judicieux. Il s’agit de mini saucissons très faciles à déguster, aux saveurs « nature », « cantal » et « noisette ».

J’avais un peu peur que les sarments au cantal aient un goût trop prononcé: il n’en est rien. En revanche, j’aurais préféré que ceux aux noisettes sentent un peu plus la noisette, justement. Quoiqu’il en soit, ce sont des produits à la fois bons et conviviaux. Ils ont eu beaucoup de succès auprès des enfants également!

Notre note : 9.0/ 10

La box propose des produits de qualité et goûteux. Les saucissons sont fabriqués de façon artisanale, sans conservateurs et avec de la viande fraiche française. J'aime à la fois l'idée de découvrir de bons produits et celle de passer directement par le producteur. Une belle découverte.

  • Qualité des produits : 9
  • Originalité et émotion : 9
  • Packaging et livraison : 7
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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