Dans le coffret Concept Thé de Mars 2021 :Sachet Volupthé BioSachet Belle innocence BioSachet Curcum’moov BioBiscuits beurre de cacahuètes et chocolat MON CŒURBiscuits épices et sésame MON CŒUR& une fiche recette et le menu du mois Le printemps est à l’honneur dans le nouveau coffret Concept thé ! En effet, pour ce mois de mars, cette box de thé bio prémium et de gourmandises saines made in France a choisi de nous faire oublier l’hiver au travers de saveurs florales et fruitées. Dans la grande boite au design plus soigné que les précédentes, je retrouve donc les 3 sachets de thés et infusions qui ont été choisis pour moi selon mes goûts (mentionnés lors de l’inscription) ainsi que les gourmandises de cette édition, le tout emballé soigneusement et accompagné d’une fiche menu et d’une recette de confiture allégée d’agrumes imaginée par une cheffe pâtissière. 1er sachet :Voupthé BioCommençons par un thé noir venu d’Inde et ce mélange qui met de suite dans une ambiance fruitée et pour cause : il sent divinement bon le litchi. Ce n’est toutefois pas le seul produit qui entre dans la composition puisqu’on retrouve aussi de la cerise, de la citronnelle ou encore de la rose. Le mélange est vraiment délicieux à condition de l’infuser idéalement à 80°C pour profiter pleinement de tous ses arômes. 2ème sachet : Belle innocence BioPassons maintenant à un thé vert avec ce thé tout aussi fruité que le précèdent sachet, le côté gourmand en plus. En effet, avec sa composition à base de thé vert Sencha de Chine et arômes naturels de fraise et de cerise, on a l’impression de goûter à des bonbons ce qui est particulièrement régressif. 3ème sachet : Curcum’moov BioPour terminer la découverte des sachets, voici une infusion qui devrait réveiller vos papilles. Pour le fruité on retrouve des écorces de citron et d’oranges déshydratées qui se mélangent à merveille à la puissance et au pep’s d’épices telles que le gingembre, la cannelle et surtout le curcuma. C’est d’ailleurs ce dernier qui donne la couleur dorée à ce mélange bien-être. Artisan du mois : Biscuits Mon CœurAprès l’ouverture de leur salon de thé, Eléonore et Yann, amateurs de bons produits et passionnés de cuisine, ont choisi de créer leur marque de biscuits estampillés Mon Cœur. A la fois sucrés et salés, leurs biscuits sont bien évidemment fabriqués avec des produits locaux et surtout avec moins de sucre que les biscuits traditionnels grâce à leur teneur en épices. On a la chance d’en découvrir deux paquets dans la box Biscuits Beurre de cacahuètes & chocolatOn commence par le paquet le plus gourmand et ces biscuits au beurre de cacahuète et au chocolat au lait. Préparés avec des cacahuètes torréfiées et une touche de sel de Guérande pour relever le tout, ces biscuits sont juste parfaits avec le fruité des thés de la sélection du mois. Biscuits épices et sésameOn reste dans des notes sucrées pour ce deuxième paquet de biscuits à la liste d’ingrédients tout aussi courte et travaillée. Le mélange d’épices utilisé vous fera clairement penser à d’autres biscuits que l’on connait tous, à savoir les spéculoos, le tout avec moins de sucre qu’à l’accoutumée ce qui est très appréciable.
