La Box Fromage – Mars 2020

La Box Fromage – Mars 2020

Par Audrey le 9 mars 2020

Nous voilà face à la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.

Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.

Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :

  • Ossau Iraty AOP
  • Tomme de Beaumont
  • Pont l’évêque
  • Crottin de chèvre

Ossau Iraty AOP

L’Ossau Iraty est le fromage de brebis basque par excellence. Sa pâte douce et tendre de couleur ivoire est parfumée avec des notes de noisette. A déguster particulièrement avec de la confiture de cerise noire ! Un régal.

Tomme de Beaumont

Fruitée et fondante, sa pâte est souple. Sa couleur jaune ivoire provient d’une fabrication réalisée l’été dernier avec du lait de pâturage de montagne. Ce fromage est de la même famille que le Beaufort. Nous l’avons déguster découpé à l’apéritif. Nous en avons fait qu’une bouchée !

Pont l’évêque

Au fil de son affinage, ce Pont l’évêque est frotté au sel sec puis lavé et brisé : c’est comme cela qu’il acquiert sa belle croûte couleur ocre. Ce fromage a du caractère tout en étant doux en bouche. Parfait pour finir un bon repas.

Crottin de chèvre

Le goût de ce petite fromage de chèvre change en fonction de son affinage. D’abord frais et doux, son goût se corse au fur et à mesure qu’il s’assèche. Nous notons que son transport a sans doute altéré son goût qui nous arrive en bouche, très puissant. A consommer surement sur une tartine au four !

Notre note : 9.2/ 10

Une nouvelle sélection délicieuse avec des fromages gouteux !

  • Qualité des produits
    9
  • Originalité et émotion
    9
  • Packaging et livraison
    8
  • Rapport qualité / prix
    10
  • Diversité du contenu
    10

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À propos de Audrey

Blogueuse à mes heures perdues, je partage ici mon avis sur des boxs dont le contenu est orienté "enfants".

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