Nous sommes ravis de redécouvrir la Box Fromage pour ce mois d’octobre. Les envois sont toujours suspendus durant l’été. Les températures ayant encore été élevées en septembre, les expéditions ont repris pour ce mois d’octobre.
Voici la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.
Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.
Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :
- coulommiers
- chèvre de méaudre
- gaperon
- munster
Gaperon
Nous découvrons le Gaperon, un fromage assaisonné à l’ail frais et agrémenté de grains de poivre, ce qui lui confère un parfum boisé sans être piquant. Un nouveau goût que nous ne connaissions pas et qui nous ravit !
Chèvre de méaudre
Voici un crottin de chèvre bio, issu du lait de chèvres de race alpine-chamoisée. En version sèche, ce fromage ne développe pas un goût trop fort, pour notre plus grand plaisir.
Munster
Nous avons découvert 2 morceaux de munster au lieu d’un dans notre box. Quelle belle surprise. Avec son fumet fort et franc, ce fromage a un vrai caractère. On retrouve son fumet parfaitement en bouche sous sa pâte souple et onctueuse.
Coulommiers
Enfin un classique avec le coulommiers. Ce cousin du brie a la pâte souple et crémeuse, parfois même coulante comme le nôtre ! Le morceau reçu est assez puissant.
