Nous sommes ravis de redécouvrir la Box Fromage pour ce mois d’octobre. Les envois sont toujours suspendus durant l’été. Les températures ayant encore été élevées en septembre, les expéditions ont repris pour ce mois d’octobre.

Voici la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.

Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.

Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :

• Crottin de chèvre de Touraine
• Saint Marcellin
• Fourme de Montbrison
• Tommes aux cônes de houblon

Crottin de chèvre de Touraine

Nous qui adorons le chèvre, nous sommes ravis d’avoir ce petit fromage de chèvre au goût frais et prononcé au fur et à mesure de son affinage. A déguster froid, mais aussi chaud sur une tartine au four !

Saint Marcellin

Moelleux, sec ou coulant, le Saint-Marcellin a de multiples facettes. On peut lui trouver des arômes de noisette, de fruits secs ou de miel. Il tire des arômes des plaines rhodaniennes. Il est produit dans une fromagerie artisanale du dauphiné.

Fourme de Montbrison

Quel bonheur de retrouver une pâte persillée dans notre box avec la cousine de la fourme d’Ambert. Sa pâte fine a un goût délicatement fruité. Elle est plus sèche, du fait d’un égouttage et d’un salage différents lors de sa fabrication. A noter que ce fromage s’accorde particulièrement bien avec la poire pour une entrée sucré-salé gourmande.

Tomme aux cônes de houblon

Cette tomme surprenante est un fromage dont la douceur aromatique dissimule un bouquet d’arômes savoureux. Ce sont les cônes de houblon qui lui apportent son merveilleux goût fruité et végétal.