La box Vinoble propose de recevoir deux bouteilles de vin par mois, souvent issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et adaptés à nos préférences. Au mois de février, j’ai reçu les vins suivants: Les Cadettes – Château Haut-Montplaisir – IGP Côtes du Lot – rouge – 2019 Ella Carmenere – Vina Las Ninas – Cochagya Valley Chile – rouge – 2019 Les Cadettes – Château Haut-Montplaisir – IGP Côtes du Lot – rouge – 2019 Ce vin est un monocépage Syrah qui vient non de la vallée du Rhône – comme cela est le cas habituellement – mais de la région de Cahors, dans un domaine converti à l’agriculture biologique depuis bientôt dix ans. Ce vin m’a séduite par sa bouche généreuse et assez puissante ainsi que par sa belle longueur en bouche. Il est à la fois épicé et fruité. Ella Carmenere – Vina Las Ninas – Cochagya Valley Chile – rouge – 2019 Je connais mal les vins étrangers et recevoir un chilien aiguise donc ma curiosité. Celui-ci est un monocépage Carménère, un cépage originaire de Bordeaux qui est très développé au Chili mais aussi en Argentine, en Californie et en Italie. Il s’agit d’un vin généreux et frais, assez consensuel. Le nez est expressif et fruité.
