La box Vinoble propose de recevoir deux bouteilles de vin par mois, souvent issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et adaptés à nos préférences. Au mois de mai, j’ai reçu les vins suivants: les Silex – domaine de la Barbinière Le carignan de Paul – domaine Les quatre amours Les Silex – domaine de la Barbinière – AOC Fiefs Vendéens 2019 – rouge Ce rouge est un assemblage de cépages Cabernet franc, Pinot noir et Négrette. Sa robe est violacée, son nez laisse percevoir de subtiles notes de fruits rouges. Souple et fruité en bouche, un peu acide en finale, il se déguste volontiers avec de la viande ou avec des desserts à base de fruits. Le carignan de Paul – domaine Les quatre amours – IGP Hérault 2019 – rouge Ce vin est plus rond et souple que le premier. Sa robe est rubis, son nez fruité et légèrement floral. Facile à boire, il est parfait pour des repas au soleil, avec des plats légers, des tapas, de la viande rouge…
