La box Vinoble de novembre 2020

La box Vinoble propose de recevoir deux bouteilles de vin par mois, souvent issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et adaptés à nos préférences.

Au mois de novembre, j’ai reçu les vins suivants:

  • Via Fonteius – Domaine de la Grange – AOP Fitou – rouge – 2017
  • Héritage du Levant – Domaine Deleuze-Rochetin – IGP Pays d’Oc – Rouge – 2016
  • un fascicule

Via Fonteius – Domaine de la Grange – AOP Fitou – rouge – 2017

Ce vin bio est composé de deux cépages: grenache et mourvèdre. La robe est grenat, le nez expressif. L’attaque est fraiche et vive mais le milieu de bouche est plus généreux et gourmand. Un bon vin qu’on nous conseille de déguster avec un curry de lentilles, une pièce de bœuf ou du petit gibier.

Héritage du Levant – Domaine Deleuze-Rochetin – IGP Pays d’Oc – Rouge – 2016

Autre vin bio, celui-ci est composé de cépages Syrah, Marselan, Cabernet Sauvignon et Cabernet franc. Il correspond davantage à mes goûts: la bouche est généreuse à l’attaque, ample, sur le fruit et épicée en milieu de bouche. Un vin généreux et énergique, avec une belle robe pourpre.

Le livret de dégustation

Le livret nous donne de précieuses indications sur les vignerons et les vins: notes de dégustation, conseils de service, temps de garde, accords mets-vins.

Deux

Notre note : 10.0/ 10

Deux vins du sud mais avec des caractères bien différents, pour varier les saveurs...

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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