Envie de découvrir de nouveaux produits gastronomiques Français ? La box Le Goût du Coq est parfaite pour découvrir une nouvelle région de France à travers plusieurs spécialités.
Le concept ? Un repas complet dans une seule box, composé d’une entrée, d’un plat, d’un accompagnement et d’une gourmandise. Tous les produits sont locaux et sont sélectionnés avec soin par son fondateur. Aucune chance de les retrouver dans n’importe quel supermarché, puisqu’ils sont directement dénichés chez les artisans locaux.
Ce mois-ci, la box ouvre ses horizons et fait une escale en Catalogne, au nord-est de l’Espagne ! Elle nous a d’ailleurs ramené 4 produits à découvrir et nous donner envie à nous aussi de s’y évader pour une pause gourmande…
Le contenu de la Box Le Goût du coq « escapade chez les Catalans » de septembre 2021 :
- En apéritif : Délice de tomates confites (tartinade)
- En accompagnement : Croûtons à l’ail
- En plat : Moules farcies à la catalane
- En Dessert : Rousquilles citron bio (biscuits)
Le livret de présentation spécial produits de la Catalogne
Il permet de découvrir un peu plus en détail le thème du mois et surtout chaque produit qui compose la box. Il présente également le(s) producteur(s) d’un des produits, ce qui permet de mieux comprendre son histoire ou son processus de fabrication. Ce mois-ci, nous pouvons donc faire la connaissance de André Labaume, fondateur de la marque La Confiserie du Tech et de la famille Roque, créatrice de la Maison Roque Collioure.
On y retrouve également une recette typique de la région mise en avant, comme les Boles de Picolat, qui sont des boulettes de viande à la Catalane.
Pour y apporter un petit bémol, je pense que le livret mériterait d’être imprimé sur un autre papier pour une meilleure expérience, mais je le trouve néanmoins très intéressant !
Découvrons maintenant en détail chaque produit de la Catalogne :
Le délice de tomates confites
Une tartinade ensoleillée, parfaite à déguster à l’apéritif ! La tomate confite est délicieuse sur des crackers ou des toasts de pain. À tester absolument, pour se sentir de nouveau un petit peu en vacances malgré l’automne qui arrive.
Les moules farcies à la Catalane
Un produit plutôt original, que je suis ravie de découvrir dans cette box. Il s’agit d’une spécialité emblématique de la Catalogne, composée de légumes et farcies à la viande. Elles se dégustent seules ou accompagnées de riz, de frites… ou de croûtons à l’ail !
Les croûtons à l’ail
Indispensables pour apporter un peu de croquant aux moules farcies de la box, à une soupe de poisson ou même dans une salade composée. Mon péché mignon : la salade César où ils auront parfaitement leur place grâce à leur goût bien relevé.
Les rousquilles au citron de Catalogne
La petite touche sucrée de cette box. Ce biscuit est également un produit de la Catalogne emblématique et est composé de citron et de meringue. Je le trouve parfait à déguster lors de la pause-café ou en dessert, tout simplement !
