Nous revoici, pour un test avec l’enveloppe poivrée de My Pepper Factory.Tels de grands crus classés, les poivres de premier grade sont reconnus comme les meilleurs du monde et prisés des fins gourmets. Chez My Pepper Factory, les frontières de la révélation gustative seront toujours ouvertes.C’est de ce postulat, que Mr Pepper Factory, nous propose de recevoir chaque moi une enveloppe poivrée !Ce mois-ci nous découvrons l’enveloppe poivrée numéro 7 qui comprend un poivre de Tanzanie – le poivre de Kilindi. Malgré son nom, ce poivre ne provient pas Kilindi mais de Zanzibar !Des arômes boisés rassurants structurés par le cèdre et le santal, guident vos sens tout droit vers la Tanzanie. Avis aux amateurs de piquant, vous ne serez pas déçus du voyage !Ses notes boisées incroyablement parfumées et intenses saisissent vos papilles avec une remarquable longueur en bouche. Ce poivre se démarque de par sa teneur en pipeline, plus élevée que la normale, ce qui le rend très caractériel. Avis aux amateurs de sensations fortes.Comme d’habitude nous avons une fiche recette. Et nous découvrons une recette étonnante alliant le cabillaud à une croute de poivre !
