Contenu de la Box : Dans la box, 4 fromages : Du brie de Meaux – lait cru de vache – Fromagerie Dongé Du compté – lait cru de vache – Marcel Petite Du Saint-Marcellin – lait cru de vache – Fromagerie Rochas De l’Ossau-Iraty – “Lou Nouste”, Lait cru de brebis – SARL Les Bergers du Haut Béarn & un livret de dégustation pour tout connaître des produits L’avis de la rédaction : Tout a été pensé pour garantir la fraicheur des produits, c’est à dire que les fromages sont emballés individuellement mais surtout disposés dans un colis isotherme avec des blocs de glace qui permettent de les maintenant entre 4 et 8°C pendant toute la durée du transport. Du coup à l’ouverture tout était frais et j’ai trouvé la box vraiment bien faite, à tel point que je l’ai gardé en me disant qu’elle pourrait resservir pour un pique-nique. La sélection de fromages est vraiment top, il y en a pour tous les goûts : des pâtes cuites, des pâtes molles, au lait cru de vache ou de brebis, à accompagner d’un verre de rouge ou de blanc, ou même de confiture, vous l’aurez compris on a de quoi faire ! Et le vrai point commun de tous ces fromages, c’est tout simplement leur qualité : chacun d’eux vient d’un petit producteur/affineur français qui travaille dans les règles de l’art, majoritairement des AOP et fermiers à la technique de fabrication artisanale. Ca change de ce qu’on trouve au supermarché, hein ? Et ça se ressent ! Je peux vous assurer que si vous aimez vraiment le fromage, vous serez comblés. Pour aller plus loin dans la découverte, Les Nouveaux Fromagers ont glissé dans leur box un petit livret de dégustation qui regorge d’infos. Chaque fromage et son producteur y est présenté et on en apprend beaucoup sur l’origine, la production… sans oublier la dégustation ! Il y a même des photos des lieux de production, ce que je trouve génial car on a tendance à oublier qu’avant d’arriver dans notre assiette le produit a été élaboré par des passionnés qui font tout pour nous régaler. D’ailleurs c’est intéressant de savoir comment est fabriqué le produit, j’ai appris plein de choses en lisant les 9 étapes de fabrication du fromage et le lexique du fromager m’a également bien servi, je suis maintenant incollable ! Pour résumer : Quel plaisir de recevoir dans sa boite aux lettres une sélection fromagère venue tout droit des producteurs ! Avec cette toute première box Les Nouveaux Fromagers s’en sont très bien sortis, je ne peux alors que leur souhaiter une bonne continuation et vous conseiller de découvrir leur concept qui vous fera, j’en suis sûre, passer un moment convivial autour d’un bon plateau de fromage !
