Chaque mois, le meilleur biérologue français 2013 Antoine Vidal sélectionne des bières artisanales 100% « made in France » dans « Ma Bière Box ». Des bières dénichées aux quatre coins de la France, livrées chaque mois, et accompagnées de sous-bocks explicatifs. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l’avis d’Antoine sur la dégustation, dès 19,90€ par mois. Tous les mois, 3 bières de 33cl très différentes proposées en double exemplaire sont à l’honneur. Cette fois-ci, Ma Bière Box nous plonge dans l’Ouest de la France et dans le Nord ! Contenu du coffret avril 2018 : 2 bouteilles de 33 cl – La Chavagn’ Blonde – Brasserie Chavagn’ (24) – bière blonde – 5,9° 2 bouteilles de 33 cl – India Amber Ale – Brasserie Effet Papillon (33) – bière IPA – 6,8° 2 bouteilles de 33 cl – Le Lydéric triple – Brasserie Lilloise (59) – bière triple – 9,5° 1 fiche carte de France 3 sous-bocks explicatifs La Chavagn’ Blonde – Brasserie Chavagn’ (24) – blonde – 5,9° Le premier produit de la box est une bouteille de La Chavagn’ Blonde, mon coup de cœur de la box ! Installé dans la verdure périgordine de Coly, le brasseur Renaud Stenekutilise des céréales régionales. Son savoir-faire lui a valu deux médailles d’argent au salon de l’agriculture de Paris. Le nom de la bière est inspiré directement du village de Chavagnac : lieu où le brasseur stockait et produisait ses bières. Il s’est installé depuis peu dans le village voisin de Coly pour brasser et accueillir des visiteurs dans sa nouvelle brasserie. C’est une bière brassée à partir de 4 malts et 3 variétés de houblon, très dorée et ronde, à l’amertume moyenne. Ses saveurs fruitées et maltées s’équilibrent bien avec les notes aromatique des houblons. Cette bière présente un beau blond caramélisé, avec des notes rousses. Au nez : fruits mûrs, poire, orge malté, caramel. En bouche : amertume terreuse des légumes racines, pomme, coing, caramel. Idées d’accompagnement : une crème aux œufs, un flan coco, une andouillette frites. Une délicieuse bière blonde qui éveille les papilles ! India Amber Ale – Brasserie Effet Papillon (33) – IPA – 6,8° Pour continuer la découverte de la box, Ma Bière Box nous emmène un peu plus à l’Ouest, du côté de Bordeaux pour découvrir la bière India Amber Ale. Les jeunes brasseurs Jocelyn et Mathilde s’y sont installés depuis bientôt un an pour proposer une jolie gamme de bières, dont l’India Amber Ale. Dynamiques, ils n’hésitent pas à organiser des événements et à participer à de nombreuses soirées pour faire découvrir leurs précieux produits. C’est une bière ronde aux notes de biscuits du mélange de 4 malts. L’amertume est puissante et accompagnée par une aromatique de résineux. Sa couleur est aussi puissante : de l’ambré pigmenté coquelicot. Au nez : bouquet fruité avec des notes de cognac, de sureau et d’épines de pin, fruit de la passion, pamplemousse. En bouche : amertume franche et végétale avec du houblon. Idée d’accompagnement : épaule d’agneau rôti dans son jus de citron aux 4 épices. Mon amoureux étant grand amateur d’IPA a beaucoup apprécié cette bière : c’est son coup de cœur de la box ! L’amertume étant franche, je n’ai pas été conquise à 100%, mais elle reste très intéressante à découvrir. Le Lydéric triple – Brasserie Lilloise (59) – triple – 9,5° Pour terminer le périple, Ma Bière Box nous fait voyager à travers le temps avec la bière Lydéric Simple de la brasserie Lilloise. Le brasseur Olivier De Brueker est implanté dans la métropole lilloise pour rendre hommage à Lydéric, l’un des deux géants avec Phinaert, de la légende de la fondation de la ville de Lille en l’an 640. A la suite d’un duel, Lydéric remporta les terres de son adversaires : Lille ! Ils sont encore célébrés lors d’événements dans les quartiers de la ville ou lors de la grande braderie de Lille à chaque mois de septembre. Cette légende se voit donc racontée à travers la brasserie d’Olivier. C’est une bière triple, avec des reflets orangés-rouges. Au nez : confiture d’abricots, vanille, sucre d’orge. En bouche : équilibre entre l’alcool, fruit, céréale, amertume. Notes de bourbon américain, abricot, mandarine. Idée d’accompagnement : pancakes, confiture d’abricot à la vanille. Idéal pour un brunch ! Une bière triple excellente, à la hauteur des triples lilloises ou belges les plus connues. Cette bière nous laisse une pointe de chaleur dans la gorge. Attention à ce que cette véritable gourmandise ne soit pas traître… Les petits plus de Ma Bière Box : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une sélection pointue : des bières françaises rares mises en avant Des précieux conseils et explications dans les sous-bocks et carte de France Un moment de partage avec le double de la bière proposé La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/ permet de lire des articles sur la bière, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.
