Ma Bière Box de Décembre 2018

Par Maud le 27 décembre 2018

Chaque mois, le meilleur biérologue français 2013 Antoine Vidal sélectionne des bières artisanales 100% « made in France » dans « Ma Bière Box ».

Des bières dénichées aux quatre coins de la France, livrées chaque mois, et accompagnées de sous-bocks explicatifs. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l’avis d’Antoine sur la dégustation, dès 19,90€ par mois.

Tous les mois, 3 bières de 33cl très différentes proposées en double sont à l’honneur.

Cette fois-ci, Ma Bière Box nous fait découvrir trois belles trouvailles artisanales françaises, aux caractères très différents !

Contenu du coffret de Décembre 2018 :

2 bouteilles de 33 cl – Calm Down, Brasserie l’Effet Papillon (33), Hoppy Table Saison 4°
2 bouteilles de 33 cl – Les Québécoises, Brasserie Thiriez (59), blanche, 5.5°
2 bouteilles de 33 cl – Ginger Bio, Brasserie Bos (18), 6.2°
3 sous-bocks explicatifs
1 carte de France de ces trois bières

Calm Down, Brasserie l’Effet Papillon (33), Hoppy Table Saison 4°

Le premier produit de la box est la bière Calm Down, de la Brasserie l’Effet Papillon près de Bordeaux, que nous connaissons désormais bien.

Couleur : robe ambrée, très orangée
Au nez : doux, houblonnée
En bouche : amertume tempérée
Idées d’accompagnement : risotto lentille corail

Une bière moyennement amère, et légèrement alcoolisé, très équilibrée qui me convient parfaitement.

Les Québécoises, Brasserie Thiriez (59), blanche, 5.5°

Pour continuer le périple, nous partons direction le Nord avec l’une des brasseries les plus côtées de la région : la brasserie Thiriez que nous connaissons bien aussi.

C’est près de la frontière belge que l’ancien cadre dans l’agroalimentaire Daniel Thiriez a tout plaqué pour fabriquer sa propre bière artisanale.

Couleur : robe jaune très brillante
Au nez : levure, fruits
En bouche : banane, pomme, épices
Idées d’accompagnement : carrot cake

J’ai adoré son goût prononcé de fruits.

Ginger Bio, Brasserie Bos (18), 6.2°

Pour terminer la box, je découvre la bière Ginger bio, de la brasserie Bros qui a récemment emménagé dans le centre-ville de Bourges. Le lieu est atypique, de style industriel, et accueille les visiteurs dans leur brasserie “made in Berry”.

Couleur : jaune très lumineux, mousse fine
Au nez : gingembre
En bouche : gingembre, épices, poivre noir
Idées d’accompagnement : poulet à la citronnelle

Une bière fraîche, et très équilibrée.

Les petits plus de Ma Bière Box :

Une sélection pointue : des bières françaises rares mises en avant
Des précieux conseils et explications la carte de France et la fiche de dégustation
Un moment de partage avec le double de la bière proposé
La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/qui permet de lire des articles sur la bière, pour préparer au mieux les prochaines dégustations

Notre note : 9.6/ 10

Un nouveau sans-faute pour les bières sélectionnées ce mois-ci ! Elles se prêtent parfaitement à la fin d’année. Pour la nouvelle année, j’aimerai découvrir de nouveaux brasseurs, car beaucoup reviennent régulièrement dans les box. Petit défaut sur le packaging : une nouvelle fois, la poignée de la box s’est cassée lorsque j’ai voulu porter ma box.En revanche, j’ai beaucoup apprécié le changement de format des sous-bocks et de la carte de France : il y a désormais une fiche qui comporte au recto la carte de France des bières sélectionnées et au verso les explications de chaque bière pour accompagner la dégustation.