Contenu de la Box : Volcelest, blonde, brasserie de la vallée de Chevreuse (78) Thomas Becket, blanche de Bourgogne, brasserie Larché (89) Frambrunette, brune à la framboise, brasserie la Barbaude (30) Carte de France situant les bières avec le petit mot du mois de Mabièrebox. Trois sous-bocks avec présentation des bières et analyses gustatives par un biérologue renommé. Les bières sont en deux exemplaires de chaque. L’avis de la rédaction : Les beaux jours arrivent enfin. C’est tant mieux car la chaleur, ça donne soif, et il n’y a rien de meilleur qu’une bonne bière quand on a vraiment soif. Et cela tombe bien car de bonnes bières nous sont proposées dans Mabièrebox. La prospection réalisée par Mabièrebox, qui mensuellement nous réjouit en nous faisant découvrir de belles brasseries artisanales françaises est toujours à la hauteur de mes espérances. Bien sûr, il en faut pour tous les goûts et on a toujours ses préférences, mais ce qui est certain, c’est qu’on a toujours affaire à des créations de brasseurs artisanaux dont le but est de vivre et faire vivre leur passion. Et cela débouche souvent sur de belles découvertes. Dans notre box, on trouve une Volcelest de Printemps. On a déjà croisé cette brasserie et on sait déjà qu’elle produit des bières bio de bonne qualité, dans la très belle Vallée de Chevreuse (département des Yvelines). Cette fois, c’est une très bonne bière saisonnière qui nous est présentée avec beaucoup de goût. Un bel houblonnage qui fait bien plaisir au palais. J’aime beaucoup. Un petit tour du côté de la Bourgogne nous permet de découvrir une bière conçue avec plein de bon Sens. C’est d’ailleurs à Sens qu’elle est élaborée, dans la brasserie Larché qui fête cette année ses 20 ans d’existence ! C’est une très bonne bière blanche, qui ne manque pas de goût et son pouvoir désaltérant est incontestable. La saveur du blé est bien présente et j’aime beaucoup ça. Enfin, notre petit tour de France se poursuit du côté de Nîmes. La brasserie la Barbaude, crée par deux frères en 2009 nous a élaboré une bière très originale. C’est la framboise qui vient s’introduire dans cette recette, mais tout en subtilité, et ses saveurs discrètes vient agrémenter de fort belle manière une bière brune de belle facture. Une recette osée mais très réussie. Je valide sans hésitation cette belle sélection qui propose du classique de qualité et de l’original très réussi.
