Contenu de la Box : La Rebelle, blonde cuivrée, Brasserie de Milly (Oise) Red Fox IPA, Indian Pale Ale, Brasserie Matten (Bas-Rhin) BIère des sans-culottes Cerise, rubis à la cerise, Brasserie la Choulette (Nord) Carte de France pour situer les brasseries avec le petit mot de l’équipe. Les sous-bocks avec descriptifs des bières et avis d’expert (Antoine Vidal, biérologue) L’avis de la rédaction : « Les sanglots longs des violons de l’automne, blessent mon cœur d’une langueur monotone ». L’été est bel et bien fini et rien ne sert de sangloter car le doux parfum du sous-bois coloré du feuillage cuivré que la bise automnale se plait à soulever vient encenser nos âmes de poètes. Et ce doux parfum s’est infiltré subrepticement dans notre box de début d’automne. De quoi faire fuir les pensées les plus moroses car tout au fond de notre Box s’est dissimulé un Red Fox ! Malin comme un renard, il s’est entouré d’une belle Rebelle et d’une sensuelle Cerise partiellement dénudée. La Rebelle nous vient de L’Oise. On sait peu de choses sur son élaboration, si ce n’est qu’elle naquit au sein de cuves ouvertes dans cette belle région qu’est la Picardie. Ses saveurs agréables et doucement torréfiées n’inspirent aucune rébellion du palais et le verre se vide aussi sereinement qu’il s’est rempli. Le vrai rebelle en réalité a pris la forme d’un beau renard roux et surtout brillant (car orné de multiples médailles) qui est né dans le Bas-Rhin et qui nous en met plein la vue et les papilles. Il tient son pelage d’une belle recette de style IPA qui par son habile maltage lui donne ses superbes couleurs et sa profondeur. La puissance de ses fragrances se retrouve dans le palais où les houblons occupent l’espace en harmonie avec la belle orge toute ronde. Le fier renard sait se faire aimer. La cerise sur le gâteau nous vient du Nord. Les amoureux de bières fruitées seront aux anges, cette bière des Sans-Culottes dont la bouteille est fort jolie est une bière dont la recette est tout simplement exquise et on peut ressentir toutes les subtilités que seul un artisan peut réussir à créer. Qu’elle est chouette cette Choulette. La Kriek n’a plus qu’à aller se rhabiller. Si après avoir dégusté cette box vous n’avez pas réussi à vous laisser pénétrer par la magie des saveurs d’automne alors blottissez vous sous la couette et attendez la bière de printemps !
