Mets Vins

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  • Vin et gastronomie du terroir
  • 29.9€ +

Mets Vin d’Août 2020 : le Var

Mets Vin d’Août 2020 : le Var

Mets Vins

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  • Vin et gastronomie du terroir
  • 29.9€ +
Par Maud le 28 août 2020

Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. 

Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins.

Mets Vins propose trois formules différentes :

  • « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation.
  • « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie.
  • « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90€.

Contenu du coffret d’août 2020 spéciale Var  :

  • Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90€.
    • Château la Castille, Sancti Blanc, 2019
    • Caviar d’aubergine
    • Squeezers crème balsamique blanc au piment d’Espelette
    • L’Apéro à Miami
    • Barres de pâtes de fruits bio

Château la Castille, Sancti Blanc, 2019

Le premier produit de la box est une bouteille de vin blanc, du Domaine de la Castille, 2019. 

Les vignes sont installées dans le bassin toulonnais, sur le domaine du Diocèse de Fréjus-Toulon.

  • Cépage : Rolle, Sauvignon
  • Couleur du vin : blanc
  • Odeurs : Fleur d’oranger, miel, églantine
  • En bouche : vin très aromatique, frais, équilibré
  • En quelques mots : un vin intense et persistant

Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de tarte tatin aux oignons, chèvre et miel.

J’ai testé la recette qui a été un réel succès. L’accompagner avec le vin était parfait.

Caviar d’aubergine

Je découvre un caviar d’aubergine de la marque Catrice Gourmet, un vrai classique de la Provence !

Son côté ailé et poivré rehaussent parfaitement des petits toats grillés.

Squeezers crème balsamique blanc au piment d’Espelette

Il y a également un flacon de crème balsamique blanc au piment d’Espelette de la marque Savor & Sens.

J’ai adoré l’utiliser avec des samoussas ou tout simplement des tomates fraiches.

L’Apéro à Miami

Pour continuer, je retrouve un pot de tartinable délicieuse, j’ai beaucoup aimé le déguster sur des toasts de pain grillé.

Barres de pâtes de fruits bio

Enfin, il y a deux petites pâtes de fruits, fabriquées dans la plus grande tradition par François Doucet.

Parfait avant d’aller au sport !

 

Les petits plus de Mets Vins :

  • Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits.
  • Une région est à l’honneur chaque mois.
  • Des précieux conseils dans les livrets Mets Vins qui nous aident et nous accompagnent dans la dégustation des box, et le premier mois, une fiche des clefs de la dégustation pour disposer des bons outils de dégustation d’un vin. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette.
  • La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations.
  • – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.

Notre note : 10.0/ 10

J'ai adoré la destination du Var avec un vin délicieux et de très bons produits à déguster. :)

  • Qualité des produits
    10
  • Originalité et émotion
    10
  • Packaging et livraison
    10
  • Rapport qualité / prix
    10
  • Diversité du contenu
    10

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À propos de Maud

Nantaise de cœur, je suis passionnée par la musique, la photo, le voyage. Je suis friande de nouvelles découvertes.

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