Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90 €. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90 €. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90 €. Contenu du coffret du mois : Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90 €. Ciel & Terre Blanc 2020, Château La Castille Tapenade à l’olive noire Chevrette au basilic Sablé aux noisettes Abricot aux amandes & miel de Fleurs de Provence Ciel & Terre Blanc 2020, Château La Castille Le premier produit de la box est une bouteille de vin blanc, du domaine Château La Castille Les vignes sont installées dans le bassin toulonnais. Cépage : Rolle, Ugni-blanc Couleur du vin : jaune clair Odeurs : fruits jaunes, fleurs En bouche : vin élégant, onctueux, long en bouche En quelques mots : un vin sensuel avec une belle persistance aromatique Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de flan aux légumes estival Tapenade à l’olive noire Je découvre un bocal de tapenade à l’olive noire. La recette traditionnelle contient aussi des câpres et une pointe d’anchois. Parfait sur des toasts, ou avec des pâtes ou même pour accompagner une viande ! Chevrette au basilic Je retrouve un bocal de préparation composée de fromage de chèvre, courgettes et de basilic. Un délice sur du pain grillé en apéritif ! Sablé aux noisettes Il y a également un sachet de biscuits sablés aux noisettes pur beurre, pour accompagner l’heure du café ! Abricot aux amandes & miel de Fleurs de Provence Enfin, il y a un deux petits pots : un de confiture à l’abricot et aux amandes, avec du sucre de canne et un autre de miel de Fleurs de Provence certifié IGP. Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. Il est disponible via le QR Code indiqué dans la box ! La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
