Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90€. Contenu du coffret de mai 2020 spéciale Bouches-du-Rhône: Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90€. Domaine Camaissette, Domaine rosé, 2019 Sardines au pastis, Ferrigno Petites navettes provençales, Biscuiterie Orsoni Tapenade, Phil’artiste provençale Olives vertes menthe basilic citron, Les délices de l’olivier Domaine Camaissette, Domaine rosé, 2019 Le premier produit de la box est une bouteille de rosé, du Domaine Camaissette, 2019. Les vignes sont installées dans un domaine familial grand de 40 hectares, qui propose des vins rouges, blancs et rosés depuis plus d’un siècle. Le domaine privilégie la distribution de ses vins dans sa région principalement. Cépage : Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah Couleur du vin : mangue Odeurs : roses, litchi En bouche : intense avec une bonne persistance En quelques mots : un vin vif, ample, généreux. Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette papillote de cabillaud et riz pilaf. Je l’ai dégusté avec des sardines grillées au barbecue, un vrai délice ! Sardines au pastis, Ferrigno Je découvre une boîte de sardines au pastis : elles sont cuites au four, puis agrémentées d’huile d’olive et de pastis. Le producteur Ferrigno propose depuis 3 générations les fruits de ses pêches, il s’agit de la seule conserverie française de poissons de la façade Méditerranéenne. Un régal sur une tartine de pain grillé ! Petites navettes provençales, Biscuiterie Orsoni Il y a également un sachet de navettes provençales : il s’agit d’un biscuit sans levure, parfumé à la fleur d’oranger. Façonnées à la main, elles rappellent les « naves », les barques qui ont ramenées les Saintes sur les côtes Françaises Méditerranéennes. La biscuiterie Orsoni propose ses spécialités dans une petite ruelle du quartier typique de Marseille. Parfait avec un thé ou un café, car seul le biscuit est très sec. Tapenade, Phil’artiste Provençale Pour continuer, je retrouve une tapenade, composée d’olives noires, de câpres et d’huile d’olive vierge extra. Elle est concoctée par le chef Phil’artiste Provençale, qui propose des tapenades classiques et des recettes plus originales, gourmandes et généreuses. Délicieux sur des tartines de pain ! Olives vertes menthe basilic citron, Les délices de l’olivier Enfin, il y a un sachet d’olives vertes, avec de la menthe, du basilic et du citron. Elles sont proposées par les délices de l’olivier, installée depuis 50 ans. Parfait avec le rosé de la box ! Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Des précieux conseils dans les livrets Mets Vins qui nous aident et nous accompagnent dans la dégustation des box, et le premier mois, une fiche des clefs de la dégustation pour disposer des bons outils de dégustation d’un vin. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
