Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90 €. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90 €. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90 €. Contenu du coffret du mois : Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90 €. Grand Mar 2020, Mas de Valériole Poischichade ail et cumin Croquants aux amandes Lisettes à l’huile d’olive bio Petits calissons d’Aix-en-Provence Grand Mar 2020, Mas de Valériole Le premier produit de la box est une bouteille de vin rosé, du Mas de Valériole. Les vignes sont installées dans le parc naturel régional de Camargue, dans un vignoble familial. Cépage : Caladoc Couleur du vin : rose clair Odeurs : pamplemousse, citron vert En bouche ample et frais En quelques mots : un vin avec une finale élégante et équilibrée. Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec : une recette de clafoutis abricots coco & pistaches. Poischichade ail et cumin Je découvre un bocal de tartinable au pois chiche et cumin, à déguster sur du pain grillé, un vrai délice ! Croquants aux amandes Je retrouve un sachet de croquants aux amandes, des petits biscuits très croustillants, façonnés et coupés à la main, avec un bon goût d’amande. Parfait pour accompagner le café ! Lisettes à l’huile d’olive bio Il y a également une conserve de lisettes, il s’agit de petits maquereaux. Ils sont cuits à la vapeur et assaisonnés à l’huile d’olive bio, un régal avec du pain frais ! Petits calissons d’Aix-en-Provence Enfin, il y a un quelques calissons d’Aix-en-Provence, mélange d’amandes douces, de melon confit et d’écorce d’orange, sur un lit d’hostie et recouvert de glace royale. Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. Il est disponible via le QR Code indiqué dans la box ! La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
