Ookies est une box de pâtisserie pour enfants, tous les produits contenus dans la box sont BIO ! Pour commencer l’année, l’équipe d’Ookies nous propose de réaliser une galette Rois de la savane. De quoi fêter l’épiphanie tout le mois de janvier. Encore une fois, nous apprécions que Ookies suive le rythme de l’année pour nous proposer des recettes créatives et délicieuses ! La Box de Janvier contient : Mélange Bio pour pâte feuilletée Mélange Bio de poudre d’amande et de noisettes Pépites de Chocolat Noir Bio Rond cartonné Feuille de cuisson Poche à douille 1 couronne « Roi de la Savane » 1 Fève « Roi de la Savane » (modèle aléatoire) Première étape et non des moindres, la confection de la pâte feuilletée ! En réalité, plus d’appréhension que de difficulté. Ookies nous a réalisé une recette simple :) Pendant que la pâte repose, place à la réalisation de la crème d’amande, parsemée de pépites de chocolat. Nous gardons, la préparation de côté et nous étalons une première partie de notre pâte feuilletée. Nous la coupons ensuite à l’aide du support cartonné en cercle. En route pour le pochage de la crème ! La partie préférée de notre petit pâtissier, et ce n’est pas facile. Sans oublier d’insérer la fève évidemment. Du jaune d’oeuf pour avoir une belle galette dorée, et on essaie de dessiner une tête de lion sur le dessus de la galette ;)
