Contenu de la Box : Dans le coffret de juin spécial fête des pères, 6 produits : Terrine aux orties – HENRIETTE Petites crêpes fourrées au bacon – BISCUITERIE LOC MARIA Caramels au beurre salé Noisettes Amandes – L’AMBR’1 Breizhinade aux poivrons – CROUSTY BREIZH Filets de maquereaux marinés au muscadet et aromates bio – PHARE D’ECKMUHL Triskel Hydromel Rhum Fraise de Plougastel – MAISON FISSELIER & La gazette du mois et ses recettes L’avis de la rédaction : Pour la Penn Ar Box de de mois de juin, Loïz et Julien ont souhaité dénicher 6 produits aux quatre coins de la Bretagne pour satisfaire les hommes. En ce mois de fête des pères, voici donc un coffret qui promet de la gourmandise avec des produits atypiques et inédits, tout ce qu’il faut pour convenir aux palais des hommes de notre entourage. A l’ouverture du coffret toujours à découper, je découvre le livret du mois qui met bien évidemment deux bretons. Alors que le premier homme de cette gazette est l’un des producteurs présent dans la box, le second est Julien Marseault, chef étoilé qui nous propose deux recettes sucrées. Coté produits, ils sont donc au nombre de 6 avec majoritairement du salé. En ce mois de juin, la boisson proposée est un peu différente de d’habitude puisqu’il s’agit d’une petite bouteille de liqueur de fraises de Plougastel. De la maison Fisselier qui transmet de générations en générations son savoir-faire, cette liqueur sent vraiment bon la fraise. Pour un apéritif 100% Bretagne elle sera très bien dans un kir Breton mais elle peut aussi être testée dans beaucoup de cocktails. Pour l’accompagner, la box regorge de produits à déguster à l’apéritif. Le premier est un paquet de petites crêpes fourrées au bacon de la Biscuiterie de Loc Maria. A base de crêpe de dentelle, ces petites bouchées fondent dans la bouche, le bacon est bien présent et c’est délicieux. Dans un autre registre, on a aussi une Breizhinade aux poivrons de chez Crousty Breizh, le pro de l’apéro selon l’équipe ! Dégustée avec des chips, c’est un peu la tapenade de Bretagne que l’on partage avec plaisir. On a ensuite une terrine un peu particulière qui nous vient du producteur Henriette et qui contient un aliment inédit : des orties. Tartinée sur du bon pain frais, cette terrine ne manque pas de piquant et aura le mérite de surprendre. En plus la qualité est bien là, la viande de cochon qui entre dans la composition est transformée par le producteur lui-même. Toujours coté salé, la box propose une boite de filets de maquereaux marinés au Muscadet et aromates bio. Péchés selon le label MSC pour une pêche durable, ces maquereaux sont préparés par le Phare d’Eckmühl, précurseur dans la conserverie bio. En cette saison où les salades battent leur plein, ils apporteront la petite touche salée et originale pour mettre un peu de pep’s à une entrée ou un plat. Pour terminer, passons au seul produit sucré du coffret à savoir un paquet de caramels au beurre salé aux noisettes et amandes. Confectionnés par l’Ambr’1, producteur déjà vu dans la box, ces caramels sont simplement délicieux, autant dire que les papas gourmands vont adorer ce produit vraiment de qualité. En résumé : les produits de ce coffret Spécial Fête des Pères est vraiment original avec des produits qualitatifs et dans des formats généreux. Même si le salé est dominant, cette sélection est variée et on prend plaisir à découvrir des ingrédients un peu inédits comme l’ortie ou la fraise sous format liqueur !
