Contenu de la Box :Dans le coffret Tastevin de mai, 2 bouteilles : Terrasse du Larzac Coteaux du Languedoc 2011, L’ESPRIT DE LA BASTIDE AUX OLIVIERSCuyo Torrontes 2014, ASTICA& La fiche menu du mois et sa recette de risotto aux asperges vertesL’avis de la rédaction :Et si on allait au soleil pour cette nouvelle box Trois Fois vin ? Le coffret Tastevin, premier de la gamme, nous propose deux vins qui nous feraient presque oublier le temps maussade de ce mois de mai. En effet, celui contient un vin argentin et un vin du sud de la France alors c’est parti pour un voyage viticole et ensoleillé.Commençons en douceur avec le vin rouge qui nous vient du Domaine de Familongue et plus particulièrement de la lignée des cuvées « L’esprit de la Bastide aux Oliviers ». C’est là, à l’ouest de Montpellier que deux retraités autodidactes ont décidés de s’adonner à leur passion en élaborant 12 cuvées, toutes avec la particularité de la propriété à savoir un oiseau dessiné sur les étiquettes (tout simplement car ils élèvent aussi des oiseaux protégés en volière tout près des vignes). Le vin choisi dans la box est donc un AOP Coteaux du Languedoc intitulée Terrasse du Larzac, un rouge puissant et frais parfait pour affronter le soleil ! L’heure des barbecues étant commencée, il est proposé de le déguster avec des magrets de canards grillés : testé et approuvé !Pour la deuxième bouteille, c’est là que l’on fait des milliers de kilomètres pour découvrir le vin argentin sélectionné ce mois-ci. Allons donc à 1200m d’altitude, au pied des Andes, pour découvrir Astica, un domaine où les vignes se mêlent aux oliviers pour un écosystème parfait. Parmi les cuvées produites se trouve ce Torrontes, cépage emblématique du pays qui ressemble beaucoup à notre muscat français et qui pour autant n’est que très peu exporté. On a donc de la chance de retrouver dans notre box ce vin blanc frais et fruité, avec toutefois un côté acide qui le rend très bien avec un plat de boisson. Son bouchon à vis en fait aussi un vin parfait pour un déjeuner improvisé sur l’herbe avec pourquoi pas une belle salade composée, c’est d’ailleurs comme cela que nous l’avons dégusté lors d’une belle journée ensoleillée. Pour résumer : Que cela fait du bien de retrouver un peu de soleil dans cette nouvelle box Trois Fois Vin ! Les deux cuvées présentées sont bien différentes à la dégustation mais les arômes sont là et la fraîcheur aussi. En plus, il est très appréciable de recevoir un vin étranger dans le coffret, il faut vraiment que cette opération soit plus souvent renouvelée car ces vins sont généralement de très belles découvertes.
